bok choy üç tipi vardır . Choy toplamı normal bok choy gibi görünüyor ama daha mustardy tadı . Bebek Çin lahanasıdüzenli ve lahanası toplamı bok choy çok daha küçüktür . Şangay Çin lahanasıküçüğüdür .
Faydaları
Çin lahanası düşük kalorili (porsiyon başına sadece dokuz kalori ) , yüksek besin besindir . Ham bok choy Bir fincan A vitamini günlük değer , C vitamini yüzde 52 ve K vitamini It yüzde 40'i aynı zamanda kalsiyum yüzde 7 DV , potasyum , yüzde 5 ve manganezin yüzde 6 olan 63 civarında sağlar .
Uzman Insight
Londra Imperial CollegeMilli Kalp ve Akciğer Enstitüsü Paul Evans o sulforaphane , brassicas bir doğal olarak bulunan bir ürün ( örneğin bok choy gibi bazı sebzeler ) bulundu ateroskleroz azaltmakarterlerde koruyucu proteinler etkinleştirebilirsiniz .
Hazırlama
Sote bok choy için , ısı yağ ( örneğin fıstık ya da susam gibi ) bir tavada kavrulur . Dilim Çin lahanası , ardından kaydırmak için ekleyin. 3-4 dakika soteleyin , tuz ve karabiber ekleyerek . Ayrıca soya sosu veya kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz .
Fun GERÇEK
Çin'de , Çin lahanası kuruması için çamaşır iplerinin asılır . Bu lezzet yoğunlaşır .