Hindistan cevizi yağıAmerikan Kalp Derneği'ne göre , yüzde 92 doymuş yağ ,diyet ve kalp hastalığı ile bağlantılıtür yağen tehlikeli tür içerir . Bununla birlikte, hindistan cevizi yağı, doymuş yağ bu yağın savunucuları vücuda daha kolay ki , orta - zincirli trigliseridler ( MCTler ) , yapılmıştır .
Laurik Asit
Lorik asitler , aynı zamanda daha düşük kötü kolesterol iyi kolesterolü yükselterek iken , hindistan cevizi yağı yaygın olan bir hastalıktır mücadele bileşik .
hidrojenasyonu
var çok paketlenmiş gıdalar bulunan bakire hindistan cevizi yağı ve hindistan cevizi yağı , kısmen hidrojene arasında bir fark . Hidrojenasyon oluşturmak için tehlikeli trans - yağlar neden olur , bu yüzden hindistan cevizi yağı , bu tür her zaman sağlıksız olarak kabul edilir .
High Duman Noktası
Hindistan cevizi yağıen yüksek duman noktalarından birine sahiptir yüksek ateşte yanmak anlamına gelir herhangi bir pişirme yağının . Çok sıcak Isıtma yağı düşük duman puan ile yağlar daha hindistan cevizi yağı muhtemelen daha güvenli hale sağlığına zarar verebilecek zehirli kimyasallar üretmek düşünülmektedir .
Doktorlar , bilim adamları ve Uyarı Bu konuda her iki tarafında kuruluşlar fazla kullanılırsa, herhangi bir yağ sağlıksız olabilir katılıyorum .