Doymuş yağlar et ve birkaç sebzelerde bulunan veAmerikan Kalp Derneği bilgilere dayalı bir yüksek kan kolesterol sayımı içinbirincil diyet nedeni edilebilir . Doymuş yağ içeren yiyecekler sığır eti, dana eti, kuzu eti, domuz eti ve domuz yağı içerir . Bu tür yağlardan Süt kaynakları tereyağı , peynir , krema ve bütünün oluşan diğer gıdalar ve yüzde iki süt vardır . Doymuş yağların bitki türevi kaynaklar palmiye ve hindistan cevizi ve kakao yağı gibi yağlar bulunmaktadır.
Paketlenmiş ve Fried Gıdalar
Hidrojene yağlar , aynı zamanda trans yağ olarak bilinen , hidrojen hidrojenasyon adı verilen bir işlem ile bitkisel bir yağ ilave edildiğinde oluşturulur. Hidrojene yağlar iyi kolesterolü düşürürken onlar kötü kolesterolü yükseltmek için insanlar tüketmek yağkötü türü vardır . Yağ bu tür içeren gıdalar kraker ve kurabiye gibi paketlenmiş gıdalar , ve patates kızartması gibi kızarmış besinler içerir. Margarin ve yağ ürünlerin Bazı türlü de hidrojene yağların yüksek miktarda içerir .
Balık, fındık ve Yağlar
doymamış yağlarıniki tür çoklu doymamış ve vardır tekli doymamış . Doymuş yağlar yerine doymamış yağlar ne zaman MedlinePlus göre , kötü kolesterolü düşürebilir . Yağların Bu tür , aynı zamanda , kalp hastalığı, bazı kanser ve artrit gibi durumların önlemeye yardımcı olabilir omega- 3 gibi temel yağ asitleri , sahiptirler. Doymamış yağlar içeren yiyecekler en fazla fındık , somon , ringa balığı, zeytin , ayçiçeği ve zeytin yağı vardır . Doymamış yağlar sağlık faydaları sağlayabilir rağmen, kalori de yüksek ve aşırıya kaçmadan kullanılmalıdır .