Nori nedeniyle bazen yüksek vitamin içeriği ile " VitaminlerRezervuar " denir İçerik. Nori yosun gibi A vitamini , B1 vitamini , B2 vitamini , niasin , Vitamin C , Vitamin B12 ve Vitamin B5 vitamin yüksek miktarda içerir . Nori aynı zamanda bir yumurta gibi .
Amino Asitler
Nori soya fasulyesi kadar protein içerir ve kolayca sindirilir vevücuda asimile olduğu kadar demir içerir . Yosun ayrıca amino asitler bakımından zengin olduğu ve alaline , aspartik asit, glutamik asit ve glisin içerir .
Esansiyel yağ asitleri
Nori eicosapentanoic asit içerir , ya da insan sağlığı için gerekli olan Omega-3 , . Omega-3 beyin fonksiyonu , büyümesi ve gelişmesinde önemli bir rol oynamaktadır. Bu temel yağ asidi aynı zamanda kalp hastalığıriskini azaltmak için not edilmiştir .