flavonoidler ve flavenols antioksidatif , antimikrobiyal ve potansiyel anti-kanserojen ve /veya kalbi koruyucu etkileri de dahil olmak üzere biyolojik özelliklere sahip oldukları gösterilmiştir , iki az bilinen bileşiklerdir. Onlar çoğu diğer gıdalar çok daha yüksek bir flavenoid içerik çünkü yaban mersini sizin için çok iyi bir nedeni budur . Bunlar siyanidin delfinidin , te malvidin , peonidin ve quercitin gibi önemli bileşikler içerir
Vitaminler
Yaban mersini de dahil olmak üzere vitamin yüksek miktarda içerir : . Vitaminler B1 , B2 , B5 ve B6 , enerji vücudunuzun dönüştürmek gıda yardımı ; Kolesterol düşürücü yardımcı B3 vitamini ; Metabolizma için iyidir B12 ; Ayrıca folik asit , vücudunuzun yeni hücreler üretmek ve korumak yardımcı olan bir B vitamini olarak bilinen folat , ; C vitamini , bağışıklık sistemi için yararlı bir antioksidandır ; ve A vitamini , sağlıklı dokuların için yağda eriyen bir besin gereklidir .
Antioksidanlar
Antioksidanlar ve polifenoller gibi yaban mersini bol miktarda bulunmaktadır . Bu besinler , kan akışında ve dokularda kansere yol açan serbest radikaller mücadele için son derece yararlıdır. C vitamini ve A vitamini hem antioksidan , ama yaban mersini de antosiyanin ve fenolik gibi polifenol var .
Proanthocyanidin
Araştırma proantosiyanidinler kardiyovaskülerriskini azaltabilir kanıtlar göstermiştir hastalıklar , kanser ve kan pıhtılaşma . Yaban mersini monomerler , polimerler , dimerlerin ve trimerlerin dahil proantosiyanidinlerin birçok çeşit var .
Mineraller
Orada minerallerin hiçbir sıkıntısı da , yaban mersini , ve mineraller için iyi çeşitli nedenlerden dolayı sizin için . Genel olarak konuşursak , mineraller , sağlıklı kemikler , uygun su dengesini ve ideal bir metabolizma bakımı için önemlidir . Yaban mersini , magnezyum , fosfor , potasyum , sodyum , çinko , bakır , manganez , selenyum ve kalsiyum gibi mineraller içerir.
Fiber
Bütün meyve ve sebzeler en azından küçük bir var lif ve yaban mersini miktarı farklı değildir ; Onlar 1 fincan porsiyon başına yaklaşık 3.5 gram yağ içerirler . Fiber çeşitli nedenlerden dolayı sizin için iyidir , amadaha önemli rolleri bazı sağlıklı bir sindirim sistemi , metabolizma ve kan şekeri düzeylerini korumak oluşmaktadır .