Vitamin E ve C, iki farklı çözünürlük kategoriye aittir. Suda çözülebilen vitamin , vitamin C emilimi için su gerektirir . Vitamin E , diğer taraftan, yağda çözünen bir vitamindir. Hem vitamin Besin takviyeleri Sağlık Dairesi ( ODS ) veNational Institutes göre , serbest radikaller yakarmak olabilir hasarvücudun hücreleri koruyan antioksidanlar vardır . Radikal hasar genellikle kirliliği sigara dumanı her şeyi çevresel maruz oluşur .
Amaç
serbest radikalleri süpürerek ek olarak , C vitaminivücudun kolajen üretmesine yardımcı olur ve ODS göre, mineral demir emer. E vitamini de bağışıklık sisteminin işleyişini yardımcı olur . Ayrıcadamarları genişleterek kan damarlarının kan pıhtısı oluşumunu engeller .
Tavsiye girişleri
ODS göre , Amerikalıların çoğu vitamini tüketmek yok E de önerilen miktarlarda . 18 yaş üzeri yetişkinler günlük E vitamini en az 15 mg tüketmek gerekir . Amerikalılar kendi gıdalar ile yeterli C vitamini almak . Kadınların günde en az 75 mg almalısınız ise yetişkin erkeklerin günde C vitamini en az 90 mg tüketmek gerekir . E vitamini yağda olduğunu
Toksisiteler
Çünkü büyük miktarlarda tüketilen çözülebilir vitamin , bu toksisite ile sonuçlanabilir. Yağda çözünen vitaminler Southern California Üniversitesi HastanesiÜniversitesi'ne göre , zamanlavücutta birikebilir olmasıdır. C vitamini , E vitamini gibivücutta birikmesine değil , ama yine de toksisite gelişebilir . Fazla suda eriyen vitaminleridrar yoluyla uzaklaştırılır çünkü Bununla birlikte , bu durum nadirdir .
Gıda Kaynakları
E vitamini , ayçiçeği ve aspir gibi bitkisel yağlarda bulunan edilebilir yağ , ODS'nin göre değişir. Fındık ve tohumlar , aynı zamanda bazı gıda üreticileri , E vitamini ve C Narenciye meyveler Ayrıca meyve ve sebzelerde bulunabilir C vitaminien iyi kaynakları arasındadır hem tahıl , meyve suyu ve margarin gibi gıda maddelerini takviye vitamini güçlü kaynakları böyle lahana , çilek , patates , brokoli ve avokado .
olarak