Tam bir proteinprotein kaynağı bizdoğru miktarlarda ve oranlarda gereken tümgerekli amino asitleri içerir anlamına gelir . Bir insan , bir hayvan proteini yiyor, tam bir biçimde ve başka bir şey tabi yoktur . Bitki proteinleri gerekli amino asitlerin hepsi değil bazı var olabilir ve tüm amino asitlerin doğru miktarda almak için tamamlayıcı yemek isteyebilir. Bir örnek gerekliesansiyel amino asitler tüm kaynağı olabilir tam tahıllı pirinç , bir porsiyon fasulye hizmet veren bir yemek olduğunu.
Yüksek protein diyeti
Bazı yemek Atkins Diyeti gibi planları , düşük karbonhidrat ve yüksek protein olduğu için bilinir . Bu yüksek protein diyeti Araştırmalar kilo kaybına neden olduğunu göstermiştir ve diyabet ve kalp hastalığı içinrisk azaltabilirsiniz . Protein bitkisel kaynaklardan gelir iken , bu kaynaklar da karbonhidrat yüksek olarak kabul edilir . Hayvansal proteinleri Yeme tam protein , gerekli besinleri , yeterli kalori ve bitkisel kaynaklardan gibi protein iki kezmiktarda sağlar .
Palatabilite
hayvan bazlı proteinler genellikle birçok tatil yemek özelliğidir .
hayvansal bazlı protein diyetler büyük bir avantajı çoğu insan için kabul edilebilir olmasıdır . Proteinin bitki kaynakları ve protein içeriği için vejetaryenler için pazarlananet-az gıda maddeleri bazı için de kabul edilebilir olmayabilir . Bir vejetaryen 8 ozproteini eşit tofu 1 1/2 bardak tüketmek gerekir . kıyma , tofu o üç porsiyon olacak olsa bile . Vejetaryenler bazen beslenme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla takviyeleri almak gerekir . Bir bitki kaynağınınaynı boyut bölümü daha hayvansal kaynaklarda daha fazla protein olduğundan vejetaryenler artan kalori alımını neden olabilir proteinli gıdalar daha büyük bir bölümünü yemek için, bu gereklidir .
Demir
demir , mikro düzeydeki bir besin , vücut içinde ve anemi meydana bu olmaksızın , karbon dioksit ve oksijen taşıma için gereklidir. Demir iyi bir sağlık için gereklidir ve hem hayvansal hem de bitkisel protein kaynakları bulunur. Iki kaynaktan gelen demir arasındaki fark, hayvansal kaynaklardandemir daha kolay emilir olmasıdır. Demir bitki kaynakları da lif yüksek miktarda içeren ve lif demiremilimini azalttığı bilinmektedir .