Kahvekahve bitkisinin , kahve Arabicakavrulmuş tohumlarından elde edilir . Kahvedemaddeler aslındatohumları olan , sadece su vekavrulmuş kahve çekirdekleri vardır . Kahvedeki kimyasal bileşenler, kavrulmuş kahve çekirdeklerisuda çözünür bileşiklerdir. Kahve kafein ve ksantin türevleri içerir . Ayrıca, klorojenik asit ve sitrik asit de dahil olmak üzere kabartılmış formda asitler çeşitli içerir. Unroasted kahve tohumlarda bulunankimyasalların bir çoğu kavurma işlemi de yok edilir ve yeni bileşikleri oluşturmak için oksitlenir. Ancak, bu özgün kimyasallar kahvenin onun ayrı bir aroma vermek nelerdir , ve bu türkafein ve ksantin türevleri gibi bu kimyasalların bazıları , onun uyarıcı nitelikleri verir .
Kafein kahve birincil aktif maddedir. Onlar kahve içtikten sonra hissediyorum enerji ve uyanıklıkpatlama ile kahve içenlere sağlayan şeydir . Ancak , kafein Ayrıca onlar da yaşayabilirsiniz herhangi bir olumsuz belirtilerinnedenidir . Kafein kafein hidroklorür olarak da bilinen , bir toksin oluşturmak üzere güçlü bir midehidrolojik asit ile bir araya getirmektedir. Bu toksin bulantı duyguları neden olabilir ve hatta kusmaya neden olabilir budur . Ayrıca, bu kimyasalvücudun tepkisi daha fazla safra salgılanmasınıkaraciğer neden olan , dışarı floş etmektir. Bukaraciğervücudun detoks için gerekentemel besin tükenmesine yol açabilir . Vücuttaki toksinlerin bir aşırı gerginlik hissi , baş ağrısı , sinirlilik huysuzluk , titreme , kalp çarpıntısı , uyuşukluk ve yorgunluk neden olur . Ayrıca, kafein dehidratasyon ve ishale yol açabilir , suyun dışarı atılması içinböbrekleri uyarır . Kafein aynı zamanda asit reflü ve mide ekşimesi neden olabilirvücutta asitsalgısını arttırır .
Birçok kişi kafeinsiz kahve daha içmek için güvenli olduğuna inanıyorum hiçbir kafein içerdiğinden kahve kafeinli . Ancak, kafeinsiz kahve kafein - özgür değildir. Bu sadece kafeinli kahveden daha az kafein içeriği içerir . Kafeinsiz kahve kaldırıldıkafein , tüm en çok , ama olmuştur kahve . İlk aldığımda, kahve çekirdekleri genellikle ağırlıkça 1-2 oranında kafein içerir . Kafeinsiz kahve Bu bir yüzde 90-99 oranında kaldıran bir kafeinsizleştirme süreçte olmuştur kahve . Ancak , Consumer Reports tarafından yapılan bir araştırmaya göre , kafeinsiz kahve kafeinmiligram değişir . Dunkin ' Donuts kafeinsiz kahve Bir fincan kafein 32 miligram içeriyordu. Starbucks kafeinsiz kahve Bir fincan 21 miligram içerdiği , ve McDonald's'ın kafeinsiz kahve bir fincan az 5 miligram içeriyordu. Kafeinli kahve fincanlar 58 miligram 281 miligram ( referanslara bakınız ) arasında değişiyordu .
kahve içtikten sonra yaşanansemptomlar kafein aşırı doz kaynaklanır . 250 miligram ve kafein 750 miligram arasında değişen dozlar yukarıda listelenen belirtilerden herhangi neden olabilir. 750'den fazla miligram tüketmek gibi deliryum , zil kulakları ve ışık çakmaları gibi bir anksiyete krizi , benzer bir tepki neden olabilir . Genellikle, kafeinli kahve , iki veya daha fazla bardak kafein aşırı doz neden olur. Bir bu belirtilerle yaşamaya kafeinsiz kahve , yedi veya daha fazla bardak tüketmek gerekir .
Belirtileri
Kafein
Kafeinsiz Kahve
Hususlar