Ayçiçek çekirdekleri E vitamini zengin bir kaynak , mukus membranlar ve serbest radikallerin verdiği zararlara karşıhücrelerini koruyarak ciltsağlığında önemli bir rol oynayan , güçlü bir antioksidan vardır . Bir 1 oz. Ham ayçiçeği çekirdekleri hizmet E vitamini 11.34 mg ,tavsiye edilen günlük değerin 110 üzerinden yüzde sağlar . Ayçiçeği çekirdekleri antioksidan özelliklere sahip polifenol bileşikler chlorgenic asit , kinik asit, kafeik ve asitleri içerir.
Damar Sağlığı
Arginin , temel bir amino asit bulunan ayçiçeği çekirdekleri bolluk. Arginin kan damarları ve arterler güçlendirerek kalp sağlığı teşvik önemli bir rol oynar . Beatine veya ayçiçeği çekirdekleri içerdiği vitamin B1 , homosistein , bir zarar sülfürik amino asidin üretimini inhibe ederek venöz veya arteryel tromboz ve koroner arter hastalığı riskini azaltır. Esansiyel yağ asitleri , ya da ayçiçeği çekirdekleri bulundu " iyi yağ" da optimal kardiyovasküler sağlığı teşvik rol oynamaktadır .
Kolesterol
Ayçiçek çekirdekleri fitosteroller içerir , kolesterol benzer bir kimyasal yapıya sahip doğal bir kimyasal bileşikler yer alır. Fitosteroller kolesterolemilimini azaltır ve gibi , daha düşük kolesterol düzeyleri yardımcı olur. Ayçiçeği çekirdekleriesansiyel yağ asitleri aynı zamanda HDL --- muharebe zarar LDL düzeyleri yardımcı olur, sağlıklı kolesterol yüksek düzeyde içerir. Niasin , ayçiçeği çekirdekleri bulunan bir B vitamini , aynı zamanda LDL kolesterolü düşürmede önemli bir rol oynar .
Diğer Sağlık Faydaları
temel mineraller kalsiyum , demir , manganez , çinko , magnezyum ve selenyum diğer tüm sağlık yararları arasında kemik mineralizasyonu , kırmızı kan hücresi üretimini , hormon ve enzim sentezini optimize etmek için yardımcı , ayçiçeği çekirdekleri bulunur .