Pankreatit, pankreasın iltihabıdır, midenin arkasındaki bir bezdir. Pankreas, safra kesesinden safra ile birleşerek yiyeceği sindirmek için enzimler üretir. Pankreatit ile enzimler, yiyecekleri sindirmek yerine dokulara saldırır ve zarar verir. Pankreatit şiddetli ve hayatı tehdit edici olabilir. Pankreatit tedavisi olmasa da, diyetinizi değiştirmek semptomlarınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Kimlik
Pankreatit akut veya kronik bir durum olabilir. Akut pankreatit genellikle üst karın bölgesinde sırta yayılabilen ağrı içerir. Diğer belirtiler arasında bulantı, kusma, hassas karın, ateş ve hızlı bir nabız sayılabilir. Akut pankreatit genellikle birkaç günlük tedavi sonrasında düzelir. Kronik pankreatit iyileşmez veya iyileşmez, fakat zaman içinde giderek kötüleşir. Ağır alkol kullanımı en sık 30-40 yaş arasındaki erkekleri etkileyen kronik pankreatit nedenidir.
Tedavi
Akut pankreatit, komplikasyon yoksa birkaç gün sonra geçecektir. Hastalığın hastanede geçirilmesi birkaç gün gerektiriyor, çünkü pankreasınızın dinlenmesini sağlayan bir şey yiyip içemezsiniz. Ağrıyı gidermek için intravenöz sıvılar, antibiyotikler ve ilaçlar alacaksınız. Kronik pankreatit alevlenme sırasında aynı tedaviyi alır. Akut veya kronik pankreatitiniz olsa da, doktorunuz sigara içmekten ve alkol almaktan kaçınmanızı tavsiye eder.
Pankreatit atağı sonrası diyet önemlidir. Küçük ve sağlıklı yemekler yemek, pankreasınıza daha az stres uygular. Durumunuzun belirtilerini hafifletmek için taze meyve ve sebze gibi kaynaklardan gelen antioksidanların alımınızı artırın, Maryland Tıp Merkezi'ne tavsiyelerde bulunun. Antioksidanlar, pankreas için zararlı olan serbest radikal hücrelerin yok edilmesine yardımcı olur. Ayrıca yağlı yiyecek alımınızı da sınırlandırmalısınız. Diyetinizdeki trans yağları ortadan kaldırın ve zeytinyağı gibi sağlıklı yemeklik yağlar kullanın.
Çikolata
Pankreatit krizinden sonra çikolatadan uzak durun, çünkü yağ oranı yüksektir. Bir ons yarı tatlı çikolata, 9 gram yağ içerir. Koyu veya ekstra koyu çikolata, porsiyon başına daha fazla yağ gramına sahiptir. Ohio Eyalet Üniversitesi Tıp Merkezi, pankreatitli kişilerin çikolatayı diyetlerinin dışında tutmasını önerir. Bununla birlikte, kakao kabul edilebilir, çünkü yağı boşaltmak için bir hidrolik preste çikolata likörü yerleştirilerek yapılır. Kakao şeker katmamış ve tozda yaklaşık yüzde 10 ila yüzde 20 oranında yağ kalmış.