Yaşlanma sürecinde laktoza karşı toleranssızlığın ilerlemesi ve laktoz emiliminin azalması çoğu insanda kaçınılmazdır. Azalan süt ve laktoz içeren süt ürünleri, yaşlı erişkinlerde özel bir sorun teşkil eder. Yetişkinlerde yaşamları boyunca süt ürünlerinden hoşlananlar, şiddetli laktoz intoleransı yasaklayıcı bir faktör haline gelmezse sonraki yıllarda kullanımlarına devam etmekten faydalanabilirler.
Laktoz intoleransı
Laktoz veya süt şekeri küçük 1 birim galaktoza bağlı 1 birim glikozdan oluşan karbonhidrat. İnce bağırsağın astarında laktaz adı verilen bir enzim, laktozu kendi ünitelerine parçalar ve ardından kan dolaşımına absorbe edilebilir. Laktaz enziminin eksikliği, laktoz intoleransı olarak adlandırılan bir durum üretebilir. Normal sindirim ve ince bağırsakta emilim yerine, laktoz, bakterilerin üremeleri için enerji üretmek üzere fermente ettiği alt bağırsak yoluna dokunmaz. Aşırı laktoz fermantasyonu büyük miktarda gaz üretebilir ve abdominal şişkinlik, rahatsızlık, ishal ve mide bulantısına neden olabilir.
Yaşlanma ve Laktoz intoleransı
Çoğu insanda, ince bağırsakta üretilen laktaz miktarı doğumda maksimumdur ve bundan birkaç yıl sonra düşmeye başlar. Irk ve aile mirası yaşlanma sırasındaki laktaz üretimindeki düşüş oranını etkileyebilir. Bazı insanlarda, laktaz üretimi erişkin yaşamlarının çoğunda devam eder - bu da laktaz kalıcılığı olarak adlandırılan bir durumdur. Laktaz kalıcı bireylerde bile, 74 yaşını doldurduğunuzda, ince bağırsağın normal yaşlanması laktoz emilim bozukluğunu önemli ölçüde artırabilir. Bununla birlikte, laktoz intoleransı belirtileri, “İskandinav Gastroenteroloji Dergisi” nin Aralık 2001 sayısında yayınlanan bir klinik araştırmaya göre daha az görülebilir.
Yaşlılarda Özel Hususlar
Laktoz intoleransı olan kişiler sıklıkla kaçınırlar. süt ürünleri. Kalsiyum emilim etkinliği yaşla birlikte azalır ve laktoz intoleransı olan yaşlı kişilerde gönüllü sütün kaçınması osteoporoz riskini daha da artırabilir. Laktaz eksikliği, kalça ve alt omurgada azalmış bir kemik mineral yoğunluğu ve postmenopozal kadınlarda, Ocak 2004 tarihli “Kemik ve Mineral Araştırmaları Dergisi” nde yayınlanan klinik bir çalışmaya göre artmış kemik kırılma riski ile ilişkiliydi. >
Ülseratif kolit ve Crohn hastalığı gibi enflamatuar barsak hastalıkları genellikle yaşlılarda teşhis edilir. Bu bozukluklar bağırsak zarına zarar verir ve besinlerin sindirimini ve emilimini tehlikeye atar. İnflamatuvar barsak hastalığı olan kişilerin önemli bir kısmı laktoza karşı hassastır ve laktoz intoleransı semptomları yaşar, “Alimantiyel Farmakoloji ve Terapötikler” Ekim 2011 sayısına göre.
Laktoz intoleransı yönetimi