Eklemlerde yoğun, ani ağrı ile karakterize bir artrit şekli olan gut, bir zamanlar ağır bir diyet ve hareketsizlikten kaynaklanan "zengin bir erkek hastalığı" olarak kabul edildi. Günümüzde araştırmacılar eklemlerde yüksek düzeyde ürik asit kristallerinin gut semptomlarına - kızarıklık, şişme, hassasiyet ve akut ağrı - yol açtığını ve vücut purin denilen kimyasalları parçaladığında ürik asidin oluştuğunu biliyorlar. Bazı deniz mahsulleri purinlerde yüksektir, diğerleri ise Atlantik somonu gibi, hastaları gut hastalığına karşı risklerinden daha ağır basabilecek besinsel faydalara sahiptir. Atlantik somonu tüketiminizi dikkatle yönetmek, gut oluşma veya tekrarlayan salgınlar yaşama riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
tarak, midye ve ıstakoz. Gut hastaları mümkün olduğunda yüksek saflıkta tür tüketmekten kaçınmalıdır, ancak Atlantik somonu gibi düşük saflıkta balıklar gut dostu bir diyet için uygundur. Parlama riskini azaltmak için, nadiren deniz ürünleri yemek en iyisidir. “New England Tıp Dergisi” nde yapılan 2004 tarihli bir araştırma, haftada bir balık veya kabuklu deniz hayvanı servisinin her hafta orta yaşlı erkeklerde gut gelişimi riskini yüzde 7 artırdığını ortaya koydu.
Önerilen Servis
Ortadan kaldırmayın Tamamen diyetinizden kalbe sağlıklı Atlantik somon balığı. USDA'nın diyet kuralları, Amerikalıları genel deniz ürünleri tüketimini, haftada sadece 3.5 ons olan mevcut ortalamadan artırmaya teşvik ediyor. Günde 2.000 kalori planındaki aktif bir yetişkin için USDA günde 6 ons yağsız protein tüketmeyi önerir. Gut ataklarının olasılığını azaltmak için, et, kümes hayvanı veya deniz ürünleri tüketiminizi günlük 4 - 6 ons ile sınırlandırın.
genel sağlık için gerekli olan yağ. Araştırmacılar, omega-3'lerin kan basıncını düşürmeye veya yüksek trigliseritlere, kalp krizi ve felç olasılığını azaltmaya ve makula üretimi gibi yaşa bağlı koşulların ilerlemesini yavaşlatmaya yardımcı olabileceğine inanıyor. 3.5 ons somon porsiyon yaklaşık 1 gram omega-3 içerir. Ek olarak, somon balığı, doymuş yağ ve kolesterol açısından düşük bir yağsız protein kaynağı sağlar.
Diğer Endişeler
Atlantik somonu cıva ve PCB'lerde nispeten düşüktür, bu nedenle gut için sağlık riski oluşturmaz. "sufferers who choose to eat it frequently.", 3, [[Ancak, Monterey Bay Aquarium'un Seafood Watch programı, tüketicileri çiftçilik Atlantik somonundan uzak durmaya çağırıyor. Okyanus temelli net kalemlerdeki somonu yönetmek ve toplamak için kullanılan metotlar, çevreleyen deniz ortamı üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Alternatif olarak, tüketiciler vahşi yakalanan Alaskan veya Pacific somonu seçebilirler.