İnsanlar mineral kolin miktarını küçük miktarlarda üretebilse de, Oregon Eyalet Üniversitesi'ndeki Linus Pauling Enstitüsü veya LPI'ye göre sağlıklarını korumak için diyetlerinde biraz da tüketmelidirler. Vücuttaki çoğu kolin, fosfolipid adı verilen yağ moleküllerinde bulunur ve en yaygın fosfolipid, fosfatidil kolindir. Ayrıca, lesitin olarak da bilinen fosfatidil kolin içeren takviyeler mevcuttur.
Fosfolipitler, hücre zarlarının zaruri parçalarıdır ve fosfatidilin kolin, hücre zarının bütünlüğü için hayati öneme sahiptir, LPI'yi açıklar. Fosfatidil kolin, karaciğerden yağ ve kolesterolü, vücudun ihtiyaç duyduğu diğer bölgelerine taşıyan çok düşük yoğunluklu lipoproteinlerin bir bileşenidir. Fosfatidil kolinden sentezlendiği gibi kolin, sinir sistemi ve kas fonksiyonunun yanı sıra hafızaya da dahil olan nörotransmiter asetilkolinin üretimi için esastır.
Kaynaklar
Çok çeşitli yiyecekleri yiyen birçok insan Doğal takviyeler konusunda uzmanlaşmış Dr. Ray Sahelian'a göre fosfatidil kolin eksikliği yoktur. Et, yumurta ve soya yiyerek günde 3-6 g bu maddeyi kolayca tüketebilirsiniz. Sebzelerde, meyvelerde ve tahıllarda daha küçük miktarlar ortaya çıkar.
Faydaları
İnsanlar çeşitli nedenlerden dolayı fosfatidil kolin takviyesi alır, karaciğer ve beyin fonksiyonlarını arttırmak ve sağlıklı kolesterol seviyelerini korumak gibi Sahelian'ı açıklar. Fosfatidil kolin, karaciğerden kolesterol ve yağları taşıdığı için, LPI tarafından belirtildiği gibi karaciğerde yağ birikmesini önler. Ek olarak, Margreet R. Olthof ve arkadaşları tarafından "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" nin Temmuz 2005 sayısında yayınlanan bir çalışmada, fosfatidil kolin ile takviye edilmesinin plazma toplam homosistein konsantrasyonlarını azalttığı bulundu. Yüksek homosistein konsantrasyonu, kardiyovasküler hastalık için potansiyel bir risk faktörüdür.
Kavram Yanılgıları
Beyin hücrelerinde fosfatidil kolin seviyeleri yaşla birlikte azalır ve hafıza kaybına neden olabilir. Bazı insanlar hafıza ve bilişi güçlendirmek için fosfatidil kolin kullanıyorlar, ancak Sahelian'a göre araştırmalar bu kullanımı desteklemiyor. Araştırma ayrıca demans tedavisi için fosfatidil kolinin kullanılmasını desteklememektedir. 2000 yılında "Cochrane Sistematik İncelemeler Veri Tabanı" nda yayınlanan J.P. Subjektif bellek problemi olan hastalarda önemli bir sonuç bulundu, ancak başka türlü yararı bulunmadı.
Türleri
Fosfatidil kolin takviyeleri kapsül, granül ve sıvı olarak mevcuttur. LPI'ye göre, saf fosfatidil kolin takviyeleri, lesitin olarak etiketlenmiş takviyeler, diğer lipitler ile birlikte yüzde 20 ila 90 fosfatidil kolini içerebilir. Miktar yumurta sarısı veya soya gibi kaynağa veya lesitini çıkarmak için kullanılan işleme bağlı olabilir.