Sirke, yüzyıllarca birçok amaç için kullanılmıştır. Bu amaçlardan bazıları, vücut toksin saflaştırmasından diyabet ve hipertansiyon tedavisine kadar tıbbi yararları içermiştir. Sirke için yapılan eş-masal kullanımlarının birçoğu, meslektaşları tarafından yapılan araştırmalarla kanıtlanmamıştır veya onaylanmamıştır. Sirke hem diyabet glukoz düzenlemesinde hem de kilo kaybında ümit verici sonuçlar göstermiştir. Ancak ek çalışmalara ihtiyaç vardır.
Sirke Nedir?
Sirke, maya kullanılarak alkole fermente edilmiş bir şeker kaynağının son ürünüdür. Kaynak sofra şekerinden meyve suyuna, bala veya tahılı herhangi bir şey olabilir. Alkol daha sonra oksitlenmeye bırakılır - açık havaya maruz bırakılır. Sirkenin pH değeri değişebilir, ancak tipik olarak ticari distile beyaz sirke yaklaşık 2.4'tür. Sirkede asidin kimyasal adı asidik asittir.
Kilo Kaybı Araştırması
2000 yılında "Beslenme Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada sağlıklı deneklerde asidik asidin üç aşamalı gücünü ve ardından ekmek yemeği. Daha sonra insülin tepkisini 15, 30, 45, 60, 90 ve 120 dakikada ölçtüler. Aynı zamanda subjektif olarak bu aynı süre zarfında tokluğu ölçtüler. Elde edilen sonuçlar, asidik asit veya sirkenin kuvvetinin arttıkça, insülin tepkisini azalttığını ve deneklerin daha doygunluğa ulaştığını göstermiştir.
Sirke ve Diyabet
2007'de yayınlanan birkaç çalışma "Diyabet Bakımı" ve "BMC Gastroenteroloji" de sirkenin kan şekeri seviyesini artırmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Çalışmalarda sirkenin sindirim süresini azaltarak ve böylece bu öğünlere insülin tepkisini azaltarak büyük karbonhidratlı öğünlere karşı insülin duyarlılığını arttırdığı gösterilmiştir. 2007 yılında “Diyabet Bakımı” nda yayınlanan bir başka çalışmada, sirkenin yatmadan önce alındığında uyanma glikoz seviyenizi arttırdığı tespit edilmiştir.
Olası Yan Etkiler
Sirkenin yüksek asitliğinin tavsiye edilmemesi tavsiye edilir. Seattle Cancer Care Alliance'a göre ülser, irritabl barsak sendromu veya asit reflü hastalığı gibi mide problemleriniz var. Özellikle kolesterol ilacı, dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu - DEHB - ilacı veya diyabet ilacı kullanıyorsanız, kilo kaybına yardımcı bir yöntem olarak sirke almadan önce doktorunuza danışmalısınız. br>
Sirkenin iştah bastırma yoluyla kilo vermeye yardımcı olmak için uygun bir yöntem olduğunu ve bir yemekten sonra doygunluğu arttırdığını gösteren bazı araştırmalar olmasına rağmen, sağlık endüstrisinin kilo kaybı olarak kullanması için daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir. aracı. Gıda-ilaç etkileşimleri veya diğer olumsuz sonuçların olup olmadığını belirlemek için bir kilo verme aracı olarak sirke kullanmayı düşünüyorsanız doktorunuza danışın. , , ] ]