Touchi veya douchi, siyah soya fasulyelerini buğulaması ve sonra mayalaması ile yapılan geleneksel bir Çin baharatıdır. Her ne kadar araştırmalar hala ön aşamada olsa da, touchi özü, kan şekeri ve kan basıncı seviyelerini düşürmek ve antioksidanlar sağlamak gibi birçok sağlık yararına sahip olabilir. Ancak bu takviyeyi günlük rutininize eklemeden önce doktorunuzla konuşun, çünkü herkes için güvenli olmayabilir.
Kan Şekeri Düşürebilir
2003’te "Beslenme Araştırması" nda yayınlanan bir araştırma, touchi özü, borderline veya hafif tip-2 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyesini azaltmaya yardımcı olabilir. Bu takviyeler ayrıca bu özel çalışmada trigliserit seviyelerinin düşürülmesine de yardımcı oldu. Bununla birlikte, çalışma sadece 47 kişiyi kapsayan küçüktü, bu nedenle bu potansiyel faydaları doğrulamak için daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.
Tansiyon Düşürme Potansiyeli Var
veya 2006 yılında "Gıda Kimyası" nda yayınlanan bir çalışmaya göre ACE inhibitörleridir. Bunlar genellikle kan basıncının düşmesine yardımcı olmak için reçete edilir. Ancak, touchi'nin insanlardaki kan basıncını düşürüp düşürmediğinin yanı sıra bu etkiyi elde etmek için ne kadar touchi gerekeceğini belirlemek için daha ileri çalışmalar gereklidir.
Antioksidanlar Yüksek
"Nisan 2008'de, touchi ekstresinin antioksidanlarda yüksek olduğunu ve bu nedenle serbest radikal denilen maddelerden hücre hasarını sınırlamaya yardımcı olabileceğini buldu. Bu yararlı etkiler.
Sınırlı Güvenlik Endişeleri
Avrupa Gıda Güvenliği Birliği'ne göre, Touchi özü günlük yaklaşık 4.5 gram alım kadar güvenli kabul edilir. Eylül 2007'de "Uluslararası Toksikoloji Dergisi" nde yayınlanan bir çalışmada, toksiklik, hücre mutasyonları veya touchi özü için olumsuz etkiler kanıtı bulunamamıştır. Bu ekstrenin kullanımından kaynaklanan ana güvenlik kaygısı, alerjik reaksiyon potansiyelidir, çünkü soyadan yapılmıştır. Alerjik reaksiyonun belirtileri, kurdeşen, kaşıntı, şişme, nefes almada zorluk, bulantı, kusma, baş dönmesi ve anafilaksidir.
, , ] ]