Zerdeçal, Hint mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Köriğe sarı renk ve lezzet vermekten sorumludur. Bitkisel ilaçlarda, zerdeçal, çeşitli koşulların tedavisi için uzun bir kullanım geçmişine sahiptir ve antimikrobiyal aktivite göstermiştir. Zerdeçal antimikrobiyal potansiyeli üzerine araştırmalar hayvan ve tüp deneyleri ile sınırlıdır ve bakteri ve virüsleri öldürebileceğini göstermektedir. İnsanlarda aynı şekilde çalışıp çalışmayacağını bilmek için iyi tasarlanmış insan çalışmaları gereklidir.
Hepatit C Virüsü ile Mücadele
Temmuz 2013'te "Gut" dergisinde yayınlanan bir araştırma zerdeçalın karaciğer hücrelerini koruduğunu buldu Hepatit C, karaciğer hastalığına neden olan bir virüs. Araştırmacılar, insan karaciğer hücrelerini kullanarak anteriral aktivitesini incelemek için zerdeçal, zerdeçal etken bileşeni olan hepatit C ile inkübe edildi. Zerdeçalın hepatit C virüsünün insan karaciğer hücrelerine girmesini etkili bir şekilde önlediğini buldular. Diğer testler, kurkuminin bozduğu viral bağlanma ve füzyonun, virüsün istila etmek için bir konak hücrenin yüzeyi ile etkileşime girme sürecini ifade ettiğini ortaya koydu.
Vibrio Vulnificus Enfeksiyonuna Karşı Koruma "FEMS İmmünoloji ve Tıbbi Mikrobiyoloji" dergisinde Aralık 2011'de yayınlanan bir araştırmanın sonuçlarına göre, Vibrio vulnificus enfeksiyonuna karşı antimikrobiyal aktivite uygular. Vibrio vulnificus, koleraya neden olan aynı bakteri ailesine aittir. Kirlenmiş deniz ürünleri veya deniz suyuna maruz kalmak, kusma, ishal ve karın ağrısına neden olabilir. Araştırmacılar curcumin'in Vibrio vulnificus bakteri üremesini engellediğini ve yazarlara göre bakterilerin ana koruyucu hücrelere bağlanmasını önlediğini buldular.
İnsan Papillomavirüs Kanseri Hücrelerini Ortadan Kaldırıyor
Araştırmacılar insan papilloma virüsünü veya HPV kanser hücrelerini etkili şekilde yok eden kurkumin bazlı vajinal krem. İnsan HPV kanser hücrelerini kullanan bir test tüpü çalışmasında, kurkuminin, çeşitli kanser öncesi proteinlerin ekspresyonunu inhibe ettiğini ve kanserli olmayan dokulara zarar vermeden çeşitli HPV kanser hücrelerinin tipini seçici olarak ortadan kaldırdığını bulmuşlardır. Çalışma Nisan 2013 tarihli "Jinekolojik Onkoloji" dergisinin Nisan ayında yayımlandı.
Zerdeçal ve Gıdalarda Zerdeçal
Zerdeçal bitkisinin kökleri ve ampulleri gıda ve bitkisel ilaçlarda kullanılır. Zerdeçal ayrıca, toz, sıvı özü ve tentür içeren kapsüller gibi çeşitli şekillerde bir ek olarak kullanılabilir. Yiyeceklerinizde zerdeçal kullanımı güvenli kabul edilir, ancak zerdeçal takviyesi almayı düşünüyorsanız, önce doktorunuzla konuşun. Zerdeçal, kan şekeri düşürebilir ve diyabet ilacı kullanıyorsanız sorunlara neden olabilir. Aynı zamanda kan inceltici, kan inceltici ilaçlarla etkileşime girebilir veya ameliyat sırasında kanama riskinizi artırabilir. , , ] ]