Tiroid beziniz, metabolizmanın normal çalışması, büyüme, gelişme, üreme fonksiyonu ve diğer fizyolojik süreçler için gerekli olan hormonları üretir. Hipotiroidi, tiroid bezi vücudun tiroid hormonları talebini karşılamadığında, vücudunuzda rahatsızlıktan hayati tehlike arz eden semptomlara yol açtığında ortaya çıkar. Otoimmün hastalıklardan muzdarip, belirli ilaçları alan veya kemoterapi ve radyasyon tedavisi gibi kanser tedavilerine maruz kalanlarda hipotiroidizm gelişebilir. Brüksel lahanası gibi çok fazla miktarda sebze yemek, tiroid fonksiyonunu etkileyebilir. Bu nedenle, zaten tiroid fonksiyon bozukluğu olan insanlar Brüksel lahanası ve diğer lahanalı sebzelerden uzak durmalıdır.
Goitrogens
Brüksel lahanası, tiroid hormonu üretimini baskılayan birkaç sınıf goitrojen içerir. Düşük tiroid hormon üretimi olan kişiler, hipotiroidizm dahil, tiroid hastalığı riski altındadır. Guatrojenler, Brüksel lahanası ve diğer Brassica sebzelerinde bulunan bazı glukozinolatların, kükürt bakımından zengin bitki metabolitlerinin hidrolizinden enzimatik olarak üretilebilir. Bununla birlikte, birçok beslenme uzmanı bu guatrojenlerin işlenmesi ve pişirilmesi ile etkisizleştirildiğine inanmaktadır.
Lahana, brokoli ve Brüksel lahanası gibi bazı lahanalı sebzeler, tiyosiyanata metabolize olan indol glukosinolatlar denilen bir bileşik içerir. Tiroid bezi tarafından iyot alımını önlemek için iyonları. Vücudunuz tiroid hormonları üretmek için iyot ister. Bu nedenle, yüksek miktarda Brüksel lahanası tüketen insanlar iyot kaynaklı hipotiroidizm gelişme riski altındadır. Diyetinizdeki iyot miktarını artırarak bu etkiyi kolayca telafi edebilirsiniz.
Vaka Raporu
Çin lahanası - bok choy ile hipotiroidizm yayınlanmış bir vaka raporu var. 88 yaşında bir kadın, birkaç ay boyunca günde 1,0 ila 1,5 kg çiğ bok choy tüketince hipotiroidi ve koma geliştirdi.
Kanıtları Reddetme
Bir çalışmada, 150 g veya 5 oz yemek, Pişmiş Brüksel lahanasının her ay dört ay boyunca pişirilmesi tiroid fonksiyonlarını etkilemedi.
, , ] ]