Gelişmiş ülkelerde iyot yetersizlikleri nadirdir. İyot emilimini engelleyen veya sofra tuzu üzerine ciddi şekilde geri kesen bir durumunuz varsa, kendinizi hipotiroidizme riski altında bırakabilirsiniz. Gözle görülür şekilde genişletilmiş bir tiroid bezi ile karakterize olan bu durum, yorgunluk, kilo alımı ve sıcaklık hassasiyeti ile sonuçlanır. İyot eksikliği de çocuklarda zayıf büyüme ve gelişmeye neden olur.
Önerilen İyot Miktarları
Genel popülasyon için önerilen standart iyot miktarı gençler ve yetişkinler için 150 mcg ve çocuklar için 90 ila 120 mcg'dir. Yetişkinlerin çoğu her gün 1,100 mcg veya 1,1 mg'dan fazla tüketmemelidir. Çocuklar için, üst giriş seviyesi veya UL olarak bilinen maksimum miktar, küçük çocuklar için 200 mcg, 4 ila 8 çocuklar için 300 mcg, 9 ila 13 yaşlarındaki 600 mcg ve gençler için 900 mcg'dir. Doktorunuz ciddi bir iyot eksikliğiniz olduğunu belirlerse, en iyi yosun takviyesi dozlarını veya diğer iyot takviyelerini belirler.
Yiyecek olarak Kelp
Asya dışı ülkelerde, taze yosun daha az yaygındır. ", 3, [[Aşçılar yemek pişirmek için öğütülmüş kurutulmuş deniz yosunu ve suşi ambalajlarından deniz yosunu salatalarına kadar her şey için sulandırılmış çarşaf veya kurutulmuş deniz yosunu ipliklerini kullanır. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, yosun ve diğer kurutulmuş deniz yosunları gibi iyot içeriği değişmektedir. Bir ¼ fincan kuru deniz yosunu porsiyonu 4.500 mcg iyot içerebilir. Önerilen maksimum günlük iyot miktarı 1.100 mcg'dir. Doktorunuzun önerdiğinden daha fazla iyot tüketmekten kaçınmak için etiketleri dikkatlice okuyun.
Kelp Takviyeleri
Federal yönetmelikler, kelp takviyelerinin tablet başına 225 mcg'den fazla iyot içermesini yasaklar. Bu miktar, önerilen günlük miktarın yaklaşık yüzde 150'sine karşılık gelir ve yetişkinlerde tehlikeli sayılan miktarın yaklaşık dörtte biri kadardır. Bir gıda kaynağı olarak yosunlukta olduğu gibi, doktorunuzdan da tehlikeli seviyelere yutmadan iyot eksikliğini tedavi etmek için en güvenli miktarı istemeniz sizin için en iyi dozaj seviyesini belirlemenin en güvenli yoludur.
Alternatifler
İyotlu sofra tuzu iyot sağlar. Linus Pauling Enstitüsü, iyot bakımından zengin okyanustan toplanan bitkisel ve hayvansal ürünlerin mineral için iyi bir kaynak olduğunu belirtiyor. Süpermarketlerde veya Asya pazarlarında wakame, arame, nori, kambu, hijiki ve dulse gibi deniz yosunlarını arayın. Sağlık gıda mağazaları aynı zamanda baharat ve besin takviyeleri için deniz yosununu taşır. LPI'ye göre karides, morina ve ton balığı minerallerinde özellikle yüksek. Diğer iyot kaynakları arasında lacivert, patates, yumurta ve süt bulunur. Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi ayrıca İsviçre pazı, şalgam yeşili, lima ve soya fasulyesi, susam ve sarımsak tavsiye ediyor.
, , ] ]