İyot, vücudunuzun tiroid hormonunun sentezi için ihtiyaç duyduğu temel bir besindir. Tiroid hormonu, metabolizmanızın düzenlenmesinden veya vücudunuzun kullandığı ve ürettiği hızdan sorumludur. Çoğu Amerikalı, yalnızca sağlıklı bir diyetle kolayca yeterince iyot bulabilir.
Önerilen Diyet Ödeneği
Önerilen diyet ödeneği, iyot için BKA, Gıda ve Beslenme Kurulu tarafından belirlenir ve günlük ortalama alım miktarıdır. Sağlıklı kişilerin beslenme ihtiyaçlarını sürdürmek. Sağlıklı yetişkin erkekler ve 18 yaşın üzerindeki kadınlar için iyot için BKİ günde 150 mikrogram veya mcg'dir. Hamile ve emzikli kadınlar günde sırasıyla 220 ve 290 mcg tüketmelidir. Çocuklar için ihtiyaçlar yaşa göre değişmekle birlikte günde 90 ila 150 mcg arasında değişmektedir.
Toleranslı Üst Limit
İyot için tolere edilebilir üst giriş seviyesi veya UL, tüketebileceğiniz maksimum iyot miktarıdır. bir gün istenmeyen yan etki riski olmadan. Çoğu sağlıklı birey için, UL'yi aşmak yaygın değildir. Yetişkin erkekler ve kadınlar için, UL günde 1,100 mcg'dir. Aşırı iyot alımından kaynaklanan toksisite belirtileri arasında ateş, zayıf nabız, kusma, bulantı, ishal, karın ağrısı, boğaz veya mide yanma hissi ve koma yer alabilir. Yüksek miktarda iyot alımı, vücudunuzdaki tiroid hormonu seviyesinin yükseldiği, hipertiroidizm olarak bilinen bir duruma yol açabilir. Deniz yosunu en zengin iyot kaynaklarından biridir ve 1 g, BKA'nızın yüzde 11 ila yüzde 1.989'unu sağlar. Cod, hizmet başına BKA'nızın yüzde 66'sını sağlayan mükemmel bir kaynaktır. Diğer iyi kaynaklar arasında süt ürünleri, iyotlu tuz, balık çubukları, karides, ekmek, süt ve meyve kokteyli sayılabilir.
Expert Insight
İyot eksikliği bazen vücudunuzda tiroid hormonunun azalmasına neden olabilir, hipotiroidizm olarak bilinen durum. Bununla birlikte, iyot eksikliği, özellikle 1920'lerde iyotlu tuzun eklenmesi iyot eksikliği oranlarını önemli ölçüde azalttığından, Amerika Birleşik Devletleri'nde nadir görülen bir hipotiroidizmin nedenidir. Bugün Dünya Sağlık Örgütü tarafından yürütülen bir 2003 araştırmasına göre, Amerikalılar dünyadaki en düşük iyot eksikliği oranına sahipler ve tahmini yüzde 10,1 oranında okul çocuğu eksikler. Bu nedenle, Mayo Clinic'ten Dr. Todd B. Nippoldt, hipotiroidizm varsa iyot takviyesinden kaçınmanızı önerir.