Diyabetliler, doymuş ve trans yağları düşük, beslenmiş şekerler, kolesterol ve sodyum içeren yiyecekleri yemelidir. Amerikan Diyabet Birliği'ne göre şeker hastaları için en iyi yiyecek seçenekleri sebzeler, meyveler, tam tahıllar, yağsız süt ürünleri, yağsız etler, kümes hayvanları, balıklar ve fasulye. Bu yiyecekler şeker hastalarının kan şekerini kontrol etmelerine ve kilo vermelerine yardımcı olur, bu da kan şekeri yönetimini kolaylaştırır. Diyetinizi değiştirmeden önce doktorunuzla bireysel ihtiyaçlarınız hakkında konuşun.
Karmaşık Karbonhidratlar
Karbonhidratlar kan şekeri üzerinde en büyük etkiye sahiptir, bu nedenle şeker hastalarının karbonhidrat seçiminde özellikle dikkatli olması gerekir. MayoClinic.org'a göre, kan şekeri kontrolü için en iyi karbonhidrat türleri, düşük glisemik, tam tahıllar, nonstarşi sebzeler, fasulye, bezelye ve mercimek gibi yağsız süt ürünleri gibi karmaşık karbonhidratlardır. Bu tür karbonhidratlar vücudun parçalanması için daha uzun zaman alır ve kan şekerinde keklerden, kurabiyelerden, şekerlemeden ve şekerli içeceklerden alınan basit karbonhidratlarda meydana gelen dramatik dalgalanmaya neden olmaz.
Heart-Healthy Fish
Balıklar çoklu doymamış yağ kaynaklarıdır ve yağlı etlere iyi alternatiflerdir. Ton balığı, somon balığı ve uskumru gibi yağlı balıklar özellikle trigliseritleri düşürmeye yardımcı olan iyi omega-3 yağ asitleri kaynaklarıdır. MayoClinic.org, şeker hastalarının haftada en az iki kez balık yemesi gerektiğini belirtiyor. En sağlıklı yemek için balığınızı pişirin, buharlayın ya da ızgara yapın ve kızarmış balık ve karo balığı, kılıç balığı ve kral uskumru gibi yüksek civa çeşitlerinden kaçının.
Sağlıklı Yağlar
Kolesterolü yükselten hayvansal gıdalardan elde edilen doymuş yağların aksine, bitki besinlerinden elde edilen poli ve tekli doymamış yağlar, kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur. Şeker hastaları kalp hastalığı ve felç riski altındadır, bu nedenle bu sağlıklı yağların kaynaklarını diyete dahil etmek önemlidir. MayoClinic.org'a göre en iyi kaynaklar zeytin, avokado, ceviz, badem, ceviz ve zeytin, kanola ve yerfıstığı yağıdır. Sadece porsiyon boyutlarınızı küçük tuttuğunuzdan emin olun, çünkü bu yiyecekler kalorileri yüksektir.
En İyi İçecekler
Yemeğinizle içtiklerinizin kan şekeri kontrolünüz ve kilonuz üzerinde büyük etkisi vardır. Amerikan Diyabet Birliği'ne göre, şeker hastaları su, şekersiz çaylar ve kahve, diyet sodası ve diğer düşük kalorili olmayan içecek ve içecek karışımlarını seçmelidir. Alkol, kadınlar için günde bir içki, erkekler için günde iki içki olan ılımlı bir şekilde tüketilebilir. Bir içki, beş ons şaraba, 12 ons biraya veya 1.5 ons alkole eşittir. Şeker hastaları için en iyi alkollü içecek seçenekleri, kulüp bira tozu gibi kalorisiz karıştırıcılarla birleştirilmiş hafif bira, şarap spreyi ve alkollü içkilerdir, Amerikan Diyabet Derneği'ne tavsiyede bulunur.