Isırgan, meyve suyu veya çorba yapmak için taze olarak kullanılan tıbbi bir bitkidir veya ısırgan otu çayı yapmak için de kullanılabilir ve kurutulabilir. Antik Yunanlılardan Avrupalılara ve Kuzey Amerikalılara kadar pek çok insan bu otu kullandı. Yapraklar ısırgan suyu yapmak için işlenirken, bitkinin kökü de kullanılabilir.
Isırgan Hakkında>
Isırgan otu (Urtica dioica) olarak da bilinen ısırgan otu yaygın olarak bulunur. Amerika Birleşik Devletleri'nde ormanlarda, parklarda ve bazen çok yıllık bir ot olarak daha iyi bilinen yerlerde bile arka bahçelerde. Isırgan otu bitkinin tüm gövde ve yaprak kısımları boyunca ince kıllara veya “dikenlere” sahiptir, bu dokunduğunda, dokunulduğunda yanma ve batma hissi veren tahriş edici bir kimyasal reaksiyon oluşturur. Isırgan ısırganlara isimlerini veren bu sansasyondur. Isırgan suyu, ısırgan bitkisinin yapraklarının sıkılması veya daha az yaygın olarak harmanlanmasıyla yapılır.
Isırgan Suyu Yapımı
Isırgan otunun suyu genellikle sipariş üzerine taze olarak üretilir; Yiyecek mağazaları Isırgan suyu, koyu yeşil renklidir ve genellikle 1 onsluk kısımlarda tüketilir, çünkü aroma güçlü ve besin miktarı yüksektir. Isırgan otu suyunu, sadece yaprakları veya bitkinin yaprakları ve saplarını sıkarak veya yaprakları suyla karıştırarak yapabilirsiniz. Bir blenderde ısırgan otu suyu yapmak için 2 su bardağı ısırgan yaprağı bir bardak veya bir meyve sıkacağı ile yarım bardak ısırgan suyu yapmak için 4 su bardağı ısırgan yaprağı birleştirin.
Isırgan Beslenmesi
Taze ısırgan otu yaprağı, 3 gramlık porsiyon başına sadece 1 kalori ile düşük kalorilidir. Porsiyon başına yağ, sodyum, kolesterol, protein veya şeker içermez ve neredeyse hiç lif içermez, ısırgan yaprakları yine de besin bakımından zengindir. 3 gram taze ısırgan otu günlük C vitamini değerinizin yüzde 7'sini ve günlük 2000 kalorili diyetle bir kişi için DV demirinizin yüzde 1'ini oluşturur. Tek bir porsiyon ayrıca DV kalsiyumun yüzde 87'sine sahiptir. Kemiklerinizi ve dişlerinizi sağlam tutmak için kalsiyum gerekir ve kan damarlarınızın ve kaslarınızın kasılmasına ve kısıtlanmasına yardımcı olur.
Genel Kullanım
Maryland Üniversitesi'ne göre ısırgan otu ve suyunun azaltılmasına yardımcı olur kaslarda ve eklemlerde ağrı. Isırgan otu yaprakları dokunduğunuzda ağrı verirken, zaten acı veren bir bölgeye girdiğinde ağrıları azaltır. Isırgan otu suyu aynı zamanda egzama, artrit, gut ve aneminin yanı sıra tendonit ve böcek ısırığı ağrıları tedavisinde de kullanılmıştır. Ortaçağda Avrupa'da eklem ağrısını tedavi etmek için geleneksel olarak bir diüretik, ısırgan otu kullanılmıştır.
Prostat Sağlığına Yardım Ediyor
Isırgan otu, prostat bezinde genişleyen iyi huylu prostat hiperplazisini tedavi etmek için kullanılır. 2013 yılında “İran Kızılay Tıp Dergisi” nde yayımlanan bir çalışmada, ısırgan otu ile tedavi edilen BPH'li yetişkinler, BPH semptomlarında, plasebo alanlara göre anlamlı bir azalma olduğunu göstermiştir. Klinik çalışma üç farklı grupla üç kez yapıldı ve tüm çalışmalarda sonuçlar benzerdi.