Layman'ın teriminde bir "tampon", bir asit veya baz ile ona karşılık gelen başka bir baz veya asidi birleştiren bir çözeltidir, daha sonra herhangi birinin pH'sini (nispi asitlik veya alkalinite) dengeleyen ve ılımlılaştıran bir karışımdır. ekleyeceğiniz ikinci çözüm. Tampon çözeltileri, yalnızca kimya ve biyoloji laboratuvarlarında değil günlük yaşamda da geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Vücutta
Belki de en uygun günlük uygulamalarında tamponlar hiçbir zaman kısa sürede temin edilemez. ", 1],Örneğin bir karbonik asit (H2CO3) ve hidrojen karbonat (HCO3-) tamponu kan dolaşımının pH'sini nötr 7.4'te tutmak için birlikte çalışır. İnsan vücudundaki tamponların bir başka örneği, egzersiz sırasında salınan aşırı protonlara (diğer bir deyişle hidrojen iyonları) salınan kaslara bağlanan "hemoglobin" kompleksidir, böylece vücut hidrojenle birlikte ürettikleri oksijeni kullanabilir. Ürünler
Bazı ticari ev ürünlerinde tamponlar da önemlidir. Örneğin, şampuan, sabunun doğal alkalinitesini dengelemeye çalışan, aksi takdirde saç derisini yakacak olan sitrik asit ve sodyum hidroksit tamponlarını içerir. Eğer bir bebeğiniz varsa, muhtemelen bebek losyonunu kızarıklığına uygulamanın onu çabucak rahatlattığını fark etmişsinizdir. Bunun nedeni, bebek losyonunun altı asitli pH değerine tamponlanmasıdır, bu bakteri ve diğer patojenlerin büyümesini engeller.
Alkol Üretimi
Tamponlar sadece günlük yaşamın iyi yönlerine yardımcı olmaz Ancak sağlık için. Alkol üretiminin merkezinde "fermantasyon" adı verilen ve şeker olmadığında oksijenin şekere dönüştüğü bir işlemdir. Düzenlenmemişse, bu işlem malzemenin bozulmasına neden olabilir, bu nedenle bira, şarap ve likör üreticileri genellikle karışımlarına tamponlar ekler, bu da pH seviyelerini bu mümkün olmayacak şekilde düzenler.