Yeşil çay, çoğu içecek gibi, glüten intoleransından muzdarip biri için güvenlidir. Bununla birlikte, bazı üreticiler aroma eklerken glüten içeren ürünlere maruz bırakabilir, bu yüzden etiketi kullanmadan önce daima etiketi kontrol edin.
Yeşil Çay
Yeşil çay, Kamelya'nın yapraklarından yapılan bir çay türüdür. sinensis bitkisi. Purdue Üniversitesi'ne göre, siyah ve oolong çaydan farklıdır, çünkü buğulanmış ve kurutulmuş fermente edilmemiş yapraklar içerir. Demlendiğinde yeşil çay, polifenoller ve ayrıca antioksidan familyası karotenler, riboflavin ve pantotenik asit gibi iyi bir antioksidan kaynağıdır. Yeşil çaydaki antioksidanlar, hücrelerinizin serbest radikallerin zararlı etkileriyle savaşmasına yardımcı olur. Yeşil çay da biraz kafein içerir.
Gluten intoleransı
Ulusal Sindirim Hastalıkları Bilgisine Göre Clearinghouse, glüten intoleransı veya çölyak hastalığı, bağışıklık sisteminizin protein glütene saldırarak tepki gösterdiği bir hastalıktır. İnce bağırsakların astarı. Bu, villiklere veya ince bağırsaklarınızda büyümeye ve vücudunuzun besinleri emmesine yardımcı olur. Bu mide ağrısı, gaz, yorgunluk ve ishal gibi semptomlara yol açar. Gluten intoleransı kroniktir, ancak semptomları gluteni dikkatlice ortadan kaldıran bir diyetle yönetilebilir.
Gluten
Mayo Clinic’e göre, gluten seçkin tahıllarda, özellikle buğday, arpa ve çavdar bulunur. Mısır, pirinç ve karabuğday gibi birçok tahıl, glüten içermez. Saf yeşil çay bir tahıl değildir ve protein glüteni içermemelidir. Celestial Seasonings ve Lipton gibi pek çok önemli markanın ürettiği yeşil çay glutensizdir. Popüler bir çay üreticisi olan Bigelow, çaylarının bir kısmına glüten içeren ürünler ekliyor. Ancak, yeşil çayları glutensizdir.
pp Çay, şarap ve alkollü içeceklerin yanı sıra elma şarabı ve bazı kahveler doğal olarak glütensizdir. Diğer doğal glütensiz yiyecekler arasında et ve kümes hayvanları, meyve ve sebzeler, çoğu süt ürünleri ve balık bulunur. Glutensiz tahıllar ve nişastalar arasında amur, sürgün, mısır unu, pirinç, kinoa ve tapyoka bulunur. Buğday, arpa, çavdar, bulgur ve irmikten uzak durmanız gerekir. Ayrıca, ürün normalde buğdayla yapılmışsa, sadece özel olarak işaretlenmiş glutensiz ürünler de yemelisiniz. Bunlar bira, ekmek, kurabiye ve makarnalar içerebilir.