Nispeten yüksek miktarda kale kalorisi proteinden gelir; ancak, yeşil yapraklı bitki o kadar az kalori içerir ki günlük protein ihtiyacınıza sadece az miktarda katkıda bulunur. Diğer pek çok bitkisel gıdada olduğu gibi, lahana proteinleri tam değildir, yani bütün esansiyel amino asitleri içermez. Ancak Columbia Health, her gün çok çeşitli yiyecekler yemenin genellikle seçimlerinizin çoğu tek başına yenildiğinde eksik kalsa bile amino asitlerin tam spektrumunu sağladığını bildirdi.
Protein Content
Yarım bardak pişmiş lahana 1 gram protein içerir, porsiyonun toplam 18 kalorisine 4 kalori kazandırır. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri, toplam kalorinizin yüzde 10 ila 35'ini proteinden almanızı önerir. Kale, toplam kalori alımınızın sadece küçük bir kısmını oluşturacaktır - bu, 2.000 kalori veya daha fazla olabilir - ve CDC, ortalama bir erkeğin günde 46 gram proteine ihtiyaç duyduğunu, ortalama bir erkeğin 56 gram alması gerektiğini bildirmektedir. br> , , ] ]