Sağlıklı bir diyet, vücudunuzun bileşen parçalarına veya amino asitlere ayırdığı protein içerir. Amino asitler vücudun düzenli çalışmasında, yiyeceklerin parçalanmasına ve vücut dokusunun oluşturulmasına ve onarımına yardımcı olmak gibi çeşitli roller oynarlar. Tipik bir dengeli beslenme, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri elde etmek için ihtiyaç duyduğunuz protein türlerini içerir.
Essential Amino Asitler
Vücudunuz gıdalardan dokuz çeşit amino asit almalıdır çünkü bunları üretemez. Esansiyel amino asitler olarak adlandırılan bu dokuz amino asit, lösin, histidin, izolösin, valin, metiyonin, triptofan, fenilalanin ve treonindir.
Nonessential Amino Asitler
Vücudunuz diğer amino asitleri de kullanır , ancak bunları diyetinizden almanıza gerek yok çünkü vücudunuz doğal olarak üretiyor. Bu esansiyel olmayan amino asitler arasında asparagin, alanin, aspartik asit ve glutamik asit bulunur. “Esansiyel” ve “gereksiz” tanımlayıcılar sadece diyetinizde bu amino asitleri elde etmeniz gerekip gerekmediğini belirtir, normal vücut süreçleri için gerekli olup olmadıklarına değil, 13 ün tümü de vardır.
Koşullu Amino Asitler
p> Kalan amino asit kategorisine "şartlı" denir, çünkü her zaman gerekli değildir. Fakat belli hastalıklarınız veya yüksek stresiniz varsa, vücudunuz bunları gerektirebilir. Koşullu amino asitler arginin, tirozin, sistein, glutamin, ornitin, glisin, serin ve pralini içerir.
Önem
Tüm hayvan ve bitki besin kaynakları bir miktar protein içerir, ancak hepsi aynı türde sağlamaz amino asitler. Tipik bir dengeli beslenmeyi izlerseniz, çeşitli amino asitleri beslemek için beslenmenizde yeterli çeşitliliğe sahip olmalısınız. Ancak, belirli protein kaynaklarını kısıtlayan bir diyeti izlerseniz, diyetinizde bulunmayan belirli amino asitleri değiştiren alternatif protein kaynakları bulmanız gerekebilir. Örneğin, hayvansal proteinler veya etler, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu tüm temel amino asitleri içerir. Ancak bu, diyetlerinde eksik olan temel amino asitleri sağlayan bitki kaynaklarını bulmak zorunda olan vejetaryenler ve veganlar için bir problem sunar. Soya fasulyesi ve kinoa, tam protein içeren ve yaygın olarak tüketilen iki bitki bazlı besindir.
Dikkat Edilecek Noktalar
Eğer atipik bir diyetiniz varsa, tüm yiyecekleri sağlayacak bir beslenme planı tasarlamanıza yardımcı olması için bir doktora veya beslenme uzmanına danışın. Esansiyel amino asitler dahil vücudunuzun ihtiyaç duyduğu besinleri. Aksi takdirde, diyetinize balık, kümes hayvanları, yağsız sığır eti, az yağlı süt ürünleri, tohumlar, baklagiller ve fındık gibi çeşitli yüksek protein kaynakları ekleyin. Protein için önerilen miktar kadınlar için günde 46 gram, erkekler için günde 56 gramdır.
, , ] ]