Sodyum yaşam için esastır, ancak çok fazla tüketirseniz ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Amerikalılar için 2010 Diyet Kılavuzları, 50 yaşın altında veya daha küçükseniz, her gün sodyum alımını her gün 2.300 mg'a, 51 yaşın üzerinde ise 1.500 mg'a kadar sınırlamanızı tavsiye ederken, Mayo Clinic çoğu Amerikalı'nın yaklaşık 3.400 mg tükettiğini bildirmektedir. Sodyumun diyetinize sızması için çeşitli nedenlerden ötürü, gıdadaki sodyumun ölçülmesi, alımınızı, yaşınız için önerilerin altında veya altında tutmak için iyi bir yoldur. Her yemeğin porsiyonunda. ABD Tarım Bakanlığı, üreticilerin, paketlenmiş gıdalara besin etiketleri koymasını gerektirir. Bu etiketler size iki önemli bilgi verir - porsiyon büyüklüğü ve her porsiyonun kaç mg sodyum içerdiği - sodyum ölçmenize olanak sağlar. 12 oz farz et. çorba konservesi, kutu başına toplam 940 mg sodyum için her biri 470 mg sodyum içeren iki porsiyon sağlar. Ons başına 78.3 mg elde etmek için 940'ı 12'ye bölün. Kutunun dörtte üçünü (veya 8 oz) tüketirseniz, toplam 626.6 mg sodyum elde etmek için 78.3'e 8 ile çarpın.
Yediğiniz yiyecekleri ABD Departmanında sodyum bilgileriyle karşılaştırın Standart Referans için Tarım Ulusal Besin Veritabanı. Belirli yiyecekler için sodyum seviyeleri de dahil olmak üzere genel beslenme bilgilerini arayın veya yiyecekleri sodyuma özgü bir besin listesi ile karşılaştırarak sodyum ölçün. Bu, özellikle gıda besin etiketleri içermeyen çiğ meyve ve sebzeler gibi yiyecekler için yararlıdır.
Yiyeceklere eklediğiniz tuzdaki sodyum içeriğini ölçün. Tuz, yüzde 40 sodyum ve yüzde 60 klorürdür, yani 1 çay kaşığıdır. Sodyum Bunun yerine, her 1/8 çay kaşığı. tuz 250 mg sodyum ölçer. Serpin 1 çay kaşığı. Gıdadaki tuz miktarı 2,000 mg sodyuma eşittir.
Gerekenler
Hesap Makinesi
Besin Veri Tabanı
Ölçüm kaşığı