Diyet lifi, sebzeler, tahıllar ve meyveler gibi birçok yaygın gıdaların sindirilemez bir bileşenidir. Yüksek lifli diyet, sağlığın korunmasına, kabızlığın veya düzensizliğin önlenmesine yardımcı olabilir ve kilo verme programının önemli bir parçası olabilir. Medline Plus, diyetteki liflerden tam olarak yararlanabilmek için bol su içmenin önemli olduğunu belirtiyor.
Lif Türleri
Çözünür ve çözünmeyen iki tür diyet lifi vardır. Adlarından da anlaşılacağı gibi, çözünür lif suda çözünür, çözünmeyen lif ise çözünmez. Her iki tip de çok faydalıdır. Çözünmeyen lif bir yemeğe yığın sağlar ve sindirim ürünlerini gastrointestinal sistemden daha hızlı hareket ettirir. Dışkı miktarını arttırır, düzenliliği arttırır ve kabızlığı önler. Çözünebilir lif, su ile karıştırıldığında bir jel oluşturur. Sindirimi yavaşlatır ve Medline Plus'a göre, kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve kalp hastalığı riskini azaltabilir.
Çözünür Lif Takviyeleri
Çözünür liflerin en popüler şekli, kabuğundan yapılmış psyllium'dur. Plantago tohumları Metamucil ve Konsyl, sulara, meyve sularına veya diğer sıvılara eklenebilecek toz takviyeleri markalarıdır. Pirinç kepeği ayrıca çok fazla çözünen lif içerir ve tahıl veya diğer yiyeceklere eklenebilir. Bir tanenin kepek kısmı, tahıl ekmekler ve diğer yiyecekler üretmek için kullanıldığında sıklıkla çıkan dış sert kabuğudur. Ayrı olarak paketlenir ve satılır ve tahıllar veya diğer yiyeceklerin üzerine serpilebilir.
Yüksek Lifli Gıdalar
Pek çok farklı gıdada çözünür veya çözünmeyen elyaf veya her ikisi de bulunur. Vitaminlere To Health'e göre, kahverengi pirinç, kinoa, fındık, susam ve kabak çekirdeği, gevrek sebzeler ve elma benzeri deri içeren birçok meyve gibi gıdalar çözünmez lif bakımından yüksektir. Tam tahıllı makarna ve ekmekler aynı zamanda iyi çözünmeyen lif kaynaklarıdır. Pek çok meyve ve sebze de bezelye, böbrek ve lima fasulyesi, muz ve portakal gibi iyi çözünür lif kaynaklarıdır.
Yan Etkiler
Bir insan diyetinize çok fazla lif eklerse, "side effects may occur.", 3, [[Bunlar bağırsak gazı, karın krampları veya şişkinlik hissini içerir. MayoClinic.com, beslenmeye yavaş bir şekilde lif eklenmesini tavsiye eder, böylece gastrointestinal sistemin işlevini değişime göre ayarlamak için zamanı olur.