Herhangi bir meyve, sağlık açısından bilinçli beslenmeye besin değeri kazandırır, ancak elmalar özellikle tip 2 diyabet riskinizi önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olarak yaşam boyu sağlığı teşvik ettikleri için faydalı olabilir. "Harvard Gazetesi." Elma, karbonhidratlar, vitaminler ve bitki besinleri de dahil olmak üzere besinlerinize sağlıklı bir katkı sağlayan birçok besin maddesi sağlar. Uygun bir atıştırmalık olarak tadını çıkarın veya tariflere ekleyin.
Karbonhidratlar ve Elyaf
Her orta boy elma - çapı yaklaşık 3 inç - 95 kalori içerir. Kabaca bu kalorilerin yüzde 87'si karbonhidratlardan geliyor ve elmalarda bulunan karbonhidratlar yağları metabolize etmenize, sinir sisteminizin çalışmasına izin veriyor ve kas dokunuzun protein depolarında kalmasına yardımcı oluyor. Her bir orta elma ayrıca, 4,4 gram diyet lifi, divertiküler hastalıklar ve tip 2 diyabet de dahil olmak üzere kronik hastalıklarla savaşan, sindirilemeyen bir karbonhidrat içerir ve sizi düzenli tutmanıza yardımcı olur. Bir elmanın içindeki lif, kadınlar için önerilen günlük lif alımına yüzde 18, erkekler için yüzde 12 oranında katkı sağlar.
C Vitamini
pp Elmaları ayrıca C vitamini içeriği sayesinde besin değeri sunar. Vücudunuz C vitamini yapamaz, bu yüzden onu diyetinizde tüketmeniz gerekir. Dokularınızı - özellikle de kemiklerinizi ve cildinizi - güçlü tutmak için C vitamini kullanıyorsunuz. Diyetinizde yeterince C vitamini almak aynı zamanda sağlıklı beyin fonksiyonlarını da destekler ve kalp-damar hastalıkları ile savaşır. Orta boy bir elma tüketmek, C vitamini alımınızı 8,4 miligram artırır - erkekler için önerilen günlük C vitamini alımının yüzde 9'u ve kadınlar için yüzde 11'i.
Fitonutrient İçeriği
Elmalarda bulunan besinsel değerlerin bir kısmı kendi besinlerinden geliyor. Elmalar, özellikle elma kabukları, bir tür antioksidan olan polifenollerle doludur. 2012'de "Tıbbi Gıda Dergisi'nde" yayınlanan bir çalışmayı bildirir. Çalışma, elma derisinden gelen polifenollerin cilt hücresi büyümesini düzenlemeye yardımcı olduğunu ve Araştırmacılar, cilt hastalıklarını tedavi etmeye veya önlemeye yardımcı olabileceklerini söylüyor. "Gıda Kimyası" nın Mayıs 2013 sayısında yayınlanan ek bir araştırma, elma derilerindeki bitki besin maddelerinin kan lipid oksidasyonunu azalttığına dikkat çekiyor - kardiyovasküler hastalığa katkıda bulunan bir süreç.
Daha Fazla Elma Tüketmek
elmaların atıştırmalık olarak kendilerinin tadını çıkarmak için, bunları çeşitli tariflerde kullanabilirsiniz. Kıyılmış elmaları pişirin ve daha sonra ev yapımı elma püresi yapmak için ezin veya doğranmış elmaları soğuk hava koşullarına uygun şenlikli bir garnitür olarak birlikte balkabağı parçalarıyla birlikte pişirin. Yulaf ezmesi, ceviz ve sadece bir parça tereyağ ve şekere dokunarak özlü elmaları doldurup sağlıklı pişmiş elmalı tatlılar hazırlayın. Alternatif olarak, favori salatalarınıza elma parçaları ekleyin veya sandviçlere ince dilimlenmiş elma ekleyin.