Vücudunuzun pH dengesi sağlık için önemlidir ve diyetinizden etkilenir. Son zamanlarda Alejandro Junger tarafından tartışıldığı gibi, M.D., 2009 kitabında, "Temiz", vücudunuzun sağlıklı, doğal hali biraz alkalindir. Etin yüksek olduğu diyetler, şeker, rafine un ve süt ürünleri kanın asitlik seviyesini yükselterek sağlık sorunlarına neden olabilir. Columbia Üniversitesi Sağlık Hizmetleri'ne göre, asitli kan kemiklerin kalsiyum kaybına ve zayıflamasına neden olabilir. PH seviyenizi doktorunuzun ofisinde test ettirebilir veya evde kullanılan kitleri kullanabilirsiniz; ancak diyetinizi geliştirmek, tam numaranızı bilmeseniz bile, genel sağlık ve alkalin pH dengesini arttırmanın basit bir yoludur.
Daha fazla sebze ve meyve, özellikle koyu yeşil yapraklı sebzeler yiyin. Meyve ve sebzeler, vücudunuzun pH seviyesini dengede tutmaya yardımcı olan sağlıklı besinlerle doludur. Günlük taze ürün payınızı almak için, her öğün ve atıştırmaya bir meyve veya sebze ekleyin. Bu, vücudunuzu daha alkalin hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Daha az protein, özellikle de hayvansal protein tüketin. Dr. Junger, tipik Amerikan diyetinin ette aşırı yüksek olduğunu ve bu da çok asitleştirici olduğunu belirtiyor. Yemek yemenin daha sağlıklı bir yolu, hayvansal gıda alımınızı azaltmak ve bunun yerine daha fazla alkali teşvik eden fasulye, baklagiller, fındık ve tohumlar gibi bitki bazlı proteinleri daha sık kullanmaktır.
Şeker alımınızı azaltın. Ortalama Amerikan diyeti şekerlidir - sadece tatlılardan değil, şekerlerin eklendiği paketlenmiş, işlenmiş gıdalardan. Bu aşırı şeker alımı, kanınızdaki asitliği artırarak sizi zayıf kemikler ve diğer olası sağlık sorunları için risk altına sokar. Şeker, kurabiye ve tatlılar gibi belirgin tatlıları azaltın ve normalde yediğiniz paketlenmiş gıdalara eklenen şeker miktarını izlemek için gıda etiketlerini okumaya başlayın. Mümkün olduğunca paketlenmiş gıdaların azaltılmış şekerli versiyonlarını seçin.
Daha az süt tüketin. Süt ürünleri, aşırı yenildiğinde sorunlu olabilecek asitlenme özelliklerine sahiptir. Şekerli yoğurt ve dondurma gibi süt ürünleri, sağlığınıza özellikle zararlıdır, bu nedenle bu tür yiyecekleri tüketmenizi en aza indirin ve bunun yerine taze meyvelerin yerine koyun.
Rafine tahılları kesin ve tam tahıllarla değiştirin . Beyaz un, beyaz pirinç, normal makarna ve beyaz ekmek gibi işlenmiş beyaz tahıllar vücudunuzun asitlik seviyesini yükseltir. En iyi sağlık için, kahverengi pirinç, kepekli ekmek, kepekli makarna ve yulaf ezmesi gibi kepekli tahıllar seçin. Bu ürünlerdeki lif ve besinler uygun pH dengesini sağlamaya yardımcı olur.
Uyarılar
Yeni bir diyet planına başlamadan önce doktorunuza danışın. Daha kapsamlı bilgi için doktorunuz vücudunuzun asitlik seviyesini test edebilir ve önerileri sizinle görüşebilir.