Kan şekeri, kandaki glikoz miktarının bir ölçüsüdür. Kan şekeri düzeyleri, belirli gıdaların, ilaçların, fiziksel egzersizlerin veya diyabet gibi kan şekeri bozukluklarının bir komplikasyonu nedeniyle sağlıksız yüksek seviyelere yükselebilir. Brooklyn Hastane Merkezindeki uzmanlara göre, belirli yiyeceklerin kan şekeri üzerinde hafif bir etkisi olduğu bilinmektedir. Bütün bir yemeğin kan şekeri etkisi, belirli bir yiyeceğe göre daha önemli olsa da, kan şekeri seviyesini yükseltmeyen yiyecekler, kan şekeri seviyelerini dengelemek için çalışanlar için değerli, besleyici seçimlerdir. p> Tam tahıl karbonhidratları, diyet lifi de dahil olmak üzere besinler içerisinde yoğundur ve sağlıklı kan şekeri seviyeleri ile ilişkilidir. Oregon State University tarafından sunulan çalışmalar, günde ortalama üç porsiyon tam tahıl karbonhidratı tüketenlerin, zayıf kan şekeri yönetimi ile ilgili bir başka durum olan tip 2 diyabet ve insülin direnci açısından önemli ölçüde azalmış olduğunu göstermiştir. Brooklyn Hastane Merkezine göre, beyaz ekmek, beyaz patates ve şekerli yiyecekler kan şekerini artırırken, tam tahıl karbonhidratları bunun tersini yapıyor. En zengin unu ve şekerli ürünleri tam tahıl eşdeğerleriyle değiştirin. Örneğin, beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek, işlenmiş yerine tam tahıllı tahıllar, şekerli tahıllar seçin ve zenginleştirilmiş makarna ve pilavdan tam tahıllı çeşitlere geçin. Bunu yaparken kan şekeri seviyeleriniz daha yönetilebilir olabilir ve genel sağlığınız da artabilir.
Düşük yağlı Süt Ürünleri
Süt ve yoğurt gibi düşük yağlı süt ürünlerinin hafif etkisi vardır. kan şekeri seviyelerinde, Brooklyn Hastane Merkezi. Ayrıca kalsiyum ve D vitamini gibi besinler bakımından zengindir ve değerli bir protein kaynağıdır. Düşük yağlı bir diyet şeker hastalığı riskini azaltabileceğinden, tam yağlı süt ve tam yağlı peynir gibi yüksek yağlı ürünlerden bu düşük yağlı yiyeceklere geçmek genel sağlığınız için faydalı olabilir. Süt kuyusuna tolerans göstermezseniz, çoğu marketlerde soya sütü ve diğer laktozsuz süt ürünleri bulunur ve benzer avantajlar sağlar. Idaho Üniversitesi Eklenti Programındaki diyabet uzmanları, sağlıklı ve dengeli bir diyetin bir parçası olarak günde 3 porsiyon süt yağı veya yoğurt eşdeğeri olarak üç porsiyon süt önermektedir.
Baklagiller
Fasulye ve diğer baklagiller yağ bakımından düşük, lif bakımından yüksek ve diyabet ile mücadele edenlere yardımcı. Iowa Üniversitesi Hastaneleri ve Klinikleri'ndeki sağlık uzmanları, sağlıklı kan şekeri seviyelerini teşvik etmek için öğünlerde protein ve karbonhidratı dengelemeyi önermekte ve her 20 kilo vücut ağırlığınız için en az 8 gram protein önermektedir. Düşük kalp sağlığı, diyabet ve obezite riskini artırabilen kırmızı et ve kızarmış yiyecekler gibi doymuş yağ oranı yüksek yiyeceklerden kaçının. Sağlık ve kan şekeri faydalarının çoğu için bu yiyeceklerin bir kısmını veya tamamını fasulye gibi daha yalın seçeneklerle değiştirin.