Dengeli bir diyet için tüm mineraller gereklidir, ancak makromineraller sağlığınız için özellikle önemlidir. Bunun nedeni, vücudunuzun çok fazla miktarda makrominerale ihtiyaç duymasıdır. İz mineral olarak adlandırılan diğer mineral türleri de önemlidir, ancak vücudunuzun sadece küçük miktarlarda ihtiyacı vardır. Makromineraller arasında, hepsi ortak gıdalarda kolayca bulunabilen sodyum, kalsiyum, kükürt, klorür, potasyum ve magnezyum bulunur. Sinirlerin ve kasların da doğru çalışması için sodyum gerekir. Çoğu gıda bir miktar sodyum içerir. Sofra tuzu, Maryland Tıp Merkezi'ne göre en yaygın sodyum olan sodyum klorür içermektedir. UMMC ayrıca kereviz, pancar ve sütün hepsinin doğal olarak sodyum olduğunu belirtir. İşlenmiş etler ve konserve çorbalar ve sebzeler de dahil olmak üzere birçok gıda sodyum eklemiştir. Tipik olarak, hızlı besinler yüksek seviyede sodyum içerir.
Kalsiyum
Kalsiyum sağlıklı kemikler için en önemli makromineraldir. Hareket etmek için kemiklere ihtiyacınız vardır, ayrıca vücudunuza yapı sağlar ve iç organlarınızı korurlar. Ayrıca diş sağlığı için kalsiyum gerekir. Süt ürünleri, brokoli, ıspanak, roka ve lahana gibi zengin kalsiyum kaynaklarıdır. Bazı yiyecekler ayrıca meyve suları, soya sütü ve tahıllar gibi kalsiyum da eklemiştir.
Sülfür
Sülfür, gıdalarda metilsülfonilmetan veya MSM olarak bulunan bir makromineraldir. Meyve ve sebzeler doğal MSM kaynaklarıdır. Süt, yumurta, et, bazı tahıllar ve balık da MSM olarak kükürt içerir. Vücudunuz kıkırdak gibi bağ dokusu oluşturmak için MSM kullanır. MSM ayrıca, ağrı sinyalleri gönderen sinir uyarılarını yavaşlatarak ağrının azalmasına yardımcı olabilir.
Klorür
Klorür, sindirim suyunun önemli bir bileşenidir. Vücudunuzun vücut sıvılarının doğru dengesini sağlamak için klorüre ihtiyacı vardır. Kereviz, marul, domates, zeytin ve çavdar klorür bakımından zengindir. Tablet tuzu ve deniz tuzu da bu makromineral içerir. Birçok tuz ikamesi de klorür içerir. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan sadece sofra tuzu kullanmaktan gerekenden daha fazla klorür tüketiyor.
Potasyum
Potasyum, kan ve vücut dokularında doğru su miktarını korumak için şarttır. kas gibi. Ayrıca sinir sisteminizin düzgün çalışmasını sağlar. Potasyum kaynakları arasında turunçgiller, muzlar, kurutulmuş meyveler ve yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Bezelye, mercimek, fasulye ve baklagiller de potasyum içerir. Deriyi üzerlerinde yerseniz patateslerden potasyum alırsınız. Harvard Halk Sağlığı Okulu'na göre, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki çoğu insan çok fazla sodyum ve çok az potasyum tüketiyor; bu da kalp hastalığı ve ölüm riskini artırıyor. Bol miktarda taze ürün ve düşük miktarda işlenmiş, sodyum içeren yiyecekler yemek, doğru sodyum ve potasyum dengesini korumaya yardımcı olur.
Magnezyum
Vücudunuzun kemikler, kaslar ve diğer hücreler yapabilmesi için magnezyum gerekir. Tipik olarak, yetişkin bir vücut bir kerede yaklaşık olarak 25 gram magnezyum içerir; bunun% 99'u kas hücreleri gibi hücrelerin yapısındadır. Magnezyum, magnezyum bakımından zengin yeşil yapraklı sebzeler de dahil olmak üzere bitkilere yeşil rengini veren madde olan bir klorofil bileşenidir. Fındık ve rafine edilmemiş tahıllar da iyi magnezyum kaynaklarıdır. Et ve süt ürünleri de magnezyum içerir ancak sebzelerden, kuruyemişlerden ve tahıllardan daha az bulunur. , , ] ]