ABD Gıda ve İlaç İdaresi, gıda üreticilerinin belirli koşullar altında glütensiz iddialarda bulunmasına izin vermesine rağmen, en azından zamanından itibaren, Jif marka fıstık ezmesi etiketleriyle ilgili iddiayı görmeyeceksiniz. yayın. Jif fıstık ezmesi glütenden elde edilmiş içeriklerden arındırılmış olsa da, bir markayı pazarlayan JM Smucker Şirketi, bir ürünün glutensiz olarak etiketlenip etiketlenmediğini değerlendirirken katı bir kod izler.
Gluten Kaynakları
bulgur, arpa, çavdar, farina, tritikale ve buğday gibi çeşitli tahıllarda bulunan bir proteindir. Bazı taneler, tapyoka, mısır, polenta, pirinç, ararot, kinoa, karabuğday ve amarant dahil olmak üzere glutensizdir. Mayo Clinic'e göre, glütensiz yiyecekler bazen işleme sırasında glüten ile temas eder. Örneğin, üretim sırasında yulafın buğdayla temas edebileceği için, Mayo Clinic, bir ürün glütensiz olarak etiketlenmediği sürece yulafları önlemek için glütensiz bir diyet öneren bir bireydir.
Jif Bileşenler
Hiçbiri Jif Kremalı Fıstık Ezmesi'ndeki malzemeler glüten kaynaklı kaynaklardan gelir. Kavrulmuş yer fıstığı, şeker, melas, hidrojene kolza tohumu ve soya fasulyesi yağı, tuz ve mono ve digliseritlerden yapılan ürün, içerik listesine göre glüten içermez. Eğer glütensiz bir diyet tüketmeniz önerildiyse, diyetinize fıstık ezmesi eklemenin sizin için uygun olup olmadığı konusunda doktorunuza veya kayıtlı bir diyetisyene danışın.
FDA Rehberi
etiketlerdeki “glütensiz” talebi, bir ürünün glutensiz olup olmadığını belirleme sorumluluğunu taşır ve FDA, talebin doğru olmasını zorunlu kılar. “Glutensiz” etiketler için önerilen FDA kurallarına göre, bir ürün buğday, çavdar, arpa ve bu tanelerin melezlerinden arındırılmış olmalıdır. Yasaklanmış tahıllardan herhangi birinden türetilen ürünler, glütensiz iddiayı ancak glüteni gidermek için işlendiğinde yapabilir. Milyon başına 20 parçadan fazla glüten içeren hiçbir ürün “glütensiz” iddiasını taşıyamaz.
J.M Smucker Company
J.M. Jif ürünlerinin ana şirketi olan Smucker Company, iddialarını yapan üreticilerin bir glüten yönetim programına sahip olma zorunluluğu şartı da dahil olmak üzere FDA'nın önerdiği kılavuzlara glütensiz talepler için kriterlerini temel almaktadır. Jif fıstık ezmesi glütenden elde edilmiş malzemelerden yapılmasa da, şirketin politikası glütensiz iddiayı reddetti çünkü glüten için tüm kontrol noktaları şu anda karşılanamadı. Jif ürünlerinde glüten hakkında endişeleriniz veya sorularınız varsa, doğrudan şirketle 800-283-8915 numaralı telefondan irtibat kurabilirsiniz.