CBS News tarafından yapılan bir ankete göre, 45 milyon Amerikalı her yıl diyet yapmaya başlıyor ve her yıl 1 ila 2 milyar dolar kilo kaybı programına harcıyor. Glutensiz diyet, çölyak hastalığı veya buğdayda alerjik reaksiyon gösterenlerin tedavisinin ötesinde kilo kaybı yöntemi olarak dikkat çeken bir diyettir. Diyeterler aynı zamanda glutensiz diyet hapları kullanma seçeneğine de sahiptirler.
Tanımlama
Glütensiz bir diyet, buğday, arpa ve tahıl gibi tahılların çoğunda bulunan protein glütenini hariç tutan bir diyet olarak tanımlanır. Mayo Clinic.com'a göre. Çölyak hastalığı, ince bağırsaklarda iltihap yaratır, bu nedenle hastanın diyetinden glütenin elenmesi belirtilerin kontrol altına alınmasına ve hastalıktan kaynaklanan komplikasyonların önlenmesine yardımcı olabilir.
Kaçınılması Gereken Yiyecekler
ve arpa, bulgur, durham, farina, graham unu, kamut, hamursuz ekmek, çavdar, irmik, yazıldığından, tritikale ve buğday içeren içecekler. Ayrıca glütensiz olarak etiketlenmediği sürece mısır, pirinç ve soya ile yapılan yiyeceklerden de kaçının. Birçok vitamin ve takviye ayrıca bir bileşen olarak glüten içerir. US News and World Today tarafından yayınlanan bir rapora göre, glütensiz ürünlerin mevcudiyeti artmaya devam ediyor, bu nedenle glütensiz bir diyettekilerin artık gıda ve ilaç ürünleri için geçmiş yıllara göre daha fazla seçeneği var.
Diyet Faydaları
Glütensiz bir diyete bağlı kalmak, kilo kaybı üzerinde de etkili olabilir. Glutensiz bir diyet uygulayanlar bira, pizza, şeker, kek, kalıp, kurabiye ve diğer yağlı, yüksek kalorili yiyeceklerden uzak durmalıdır. Glutensiz bir diyet, sağlığın yanı sıra kilo kaybına yardımcı olan rafine un ve şekerlerin yok edilmesine yardımcı olur. Diyeterler ayrıca, glütensiz bir diyete sadık kalabilmek için glüten içermeyen diyet hapları aramalıdırlar.
Glutensiz Diyet Hapları
Glütensiz bir diyete uymak özel dikkat gerektirir katkı maddelerine; diyet hapı malzemeleri istisna değildir. Bir glutensiz diyet hapı ararken, şişedeki malzemelerin saf olduğundan emin olun. Saf bileşenler, takviyenin glütensiz olmasını sağlayacaktır. Doldurma içeren diyet haplarından kaçının. Etikette "% 100 saf" yazılmalıdır. " dediğinden emin olun. Etiket özel olarak glutensiz durum belirtmiyorsa, diyet hapının en küçük glüten izlerini bile içerme olasılığı vardır. Şüphe duyduğunda, bir ürünü satın almak veya kullanmaktan kaçının. Ek olarak, birçok üretici talep edildiğinde müşterilere bir ürün hakkında bilgi sağlar.
Uyarılar
ABD'ye göre. Dünya ve Haber raporunda, bireylerin yüzde 1'i glutensiz diyet hapları kullanıyor ve çölyak hastalığının bir sonucu olarak glutensiz diyet takip ediyor. Bununla birlikte, birçoğu bu diyeti bir tuhaflık olarak izlemektedir. Uygun miktarda vitamin ve besin aldığınızdan emin olmak için glütensiz bir diyete başlamadan önce mutlaka doktorunuza danışın. MayoClinic.com'a göre, glütensiz diyet yapanlarda demir, kalsiyum, lif, tiamin, riboflavin, niasin ve folat bulunmuyor.