Geleneksel meyvelerden organik satın almanın erdemleri genellikle yemeğin nasıl yetiştirildiğine bağlıdır. Konvansiyonel çiftçilerin çoğu, kimyasal gübreler, böcek öldürücüler ve herbisitleri, büyümeyi teşvik etmek, hastalıkları azaltmak ve yabani otları yönetmek için kullanırken, organik çiftçiler bu amaçlara hizmet etmek için kompost, kuşlar ve mahsul rotasyonuna dayanır. Ancak organik yiyecekler çoğu zaman maliyetlidir ve bu da onları birçok kişinin mutfağından uzak tutabilir. Eğer organik gücünüzü karşılayamıyorsanız ve kimyasal maddelerden endişe ediyorsanız, uygun temizlik endişenin bir kısmını ortadan kaldırabilir.
Su
ABD Ziraat Bakanlığı meyve ve sebzelerin bu konuda temizlenmesini tavsiye ediyor - - soğuk musluk suyu altında. Meyveyi akan suyun altında tutun ve yüzeyi hızlıca ovalayın. Bu, ciltteki kir, haşere ilacı kalıntılarını ve zararlı bakterileri temizlemelidir. Kurulayın ve servis yapın veya hazırlayın.
Fırçalar
Meyvenin elmalar, armutlar veya kavunlar gibi sert veya sert bir kabukları varsa, temizlik için sebze fırçası kullanmaktan çekinmeyin. Daha önce olduğu gibi meyveyi soğukta, akan suyun altında tutun ve yüzeyi tozdan, böcek ilacı ve bakterilerden arındırın. Kuru ve servis yapın.
Yıkanır
Bazı insanlar yıkamakta yemin eder, ancak bunlar meyveyi temizlemek için musluk suyu kadar etkili olma eğilimindedir. California-Riverside Üniversitesinde yapılan bir araştırmaya göre, ürün temizleyiciyle yıkama aşamasına ekstra adım atmak, sadece sudan yalnızca yüzde 6 daha fazla pestisit kalıntısını uzaklaştırıyor - kullanımı önermek için yeterince büyük bir fark değil. Bu, seçiminizi elinizde bırakıyor.
Deterjanlar
Yıkama ürünlerinin aksine, ev tipi deterjanlar ve sabunlar genellikle tamamen doğal, organik malzemelerle yapılmaz, bu yüzden meyve temizliğinde kullanılmamalıdır. Ürün genellikle gözeneklidir, yani temizleyiciyi emebilir, sadece meyvenin kalitesine zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda yeme riskini de yükseltir. Sadece yiyecekler için formüle edilmiş temizleyicileri kullanın.
Peeling
Meyve soyma, böcek ilacı ve bakterilere maruz kalmanızı sınırlandırmanıza da yardımcı olabilir. Fakat bunu yapmadan önce meyveleri yıkamak hala önemlidir. Kiri, böcek ilacını ve bakterileri, kabuğu temizlerken veya keserken aktarabilirsiniz.
Tavsiye
Gıda güvenliği açısından temiz bir buzdolabının saklanması önemli olsa da, depolamadan önce meyve yıkamayın. Bu, meyvenin olduğu gibi bıraktığından çok daha hızlı bozulmasına neden olur. Meyvenin raf ömrünü uzatmak için, sadece servis yapmadan veya hazırlanmadan önce yıkayın.