Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, Amerikan yerlileri meyveleri günlük diyetlerinin bir parçası yapan ilk bölge halkıydı. Böğürtlen, C vitamini, lif ve potasyum bakımından zengindir, ancak aynı zamanda şeker içerir. Ancak, diğer meyvelerle karşılaştırıldığında, şeker içeriği oldukça düşüktür.
Tanımlama
Böğürtlen pek meyveler değildir. Florida Orienteering, gerçek meyvelerin, tek bir yumurtalıktan gelişen etli bir hamurun içinde en az bir veya daha fazla tohum içerdiğini açıklar. Böğürtlen, bir çiçeğin yumurtalıktan büyümez; bunun yerine bitkinin tabanından yetişirler. Her böğürtlen meyvesi, her biri bir tohum içeren bir drupelets kümesi içerir. Olgunlaştığında, böğürtlen yumuşak, parlak ve koyu siyah renklidir. Düşük şeker içeriğine sahip olduklarından böğürtlenin turta aroması olma eğilimindedir.
Özellikler
Böğürtlen çeşitli şekerler içerir. MyFitness.com dostum, 7 g şekerin 1 fincan böğürtlen içinde olduğunu açıklar. Diğer bir parçalanma böğürtlenin ayrıca 101 mg sukroz, 3.326 mg glukoz, 3.456 mg fruktoz, 101 mg maltoz ve 43.2 mg galaktoza sahip olduğunu ortaya koymaktadır. Böğürtlenlerin laktozları yoktur. Böğürtlenin şeker muhtevasının son halini 1 fincan içinde 14.7 g karbonhidrat eşittir.
Dikkat Edilmesi Gerekenler
Karbonhidratlar, vücut için yakıt sağlayan nişasta ve şekerlerden yapılır. Karbonhidratlar ya karmaşık ya da basittir. Böğürtlen, vücut tarafından kolayca sindirilen basit karbonhidratlar içerir. Düşük karbonhidrat diyetini izliyorsanız ve günlük menünüze meyve eklemek istiyorsanız böğürtlenler iyi bir seçimdir. Berry Sağlık yararları Ağı'na göre, böğürtlen sadece düşük şeker içeriğine sahip değildir, aynı zamanda kalorileri de düşüktür ve yağsızdır. Sindirim sisteminiz ve bağırsaklarınız. Sears.com'a sor, bazı meyveler kolayca kan dolaşımına emilirken, bazılarının bağırsaklarda fermente ve biriken gazları bıraktığını açıklar. Böğürtlen bağırsak dostu meyve listesinde dördüncü sırada yer almaktadır. Beyaz üzümler, çilekler ve ahududular gibi böğürtlenler, kan dolaşımına fruktoz emilimine yardımcı olan yüksek glikoz içeriğine sahiptir. Fruktoz emilimi ne kadar hızlı olursa, bağırsaklarda o kadar az gaz üretilir.
Türleri
Böğürtlen alırken veya büyürken, meyvenin birkaç farklı isimle gittiğini fark edin. Marionberries temmuz-ağustos ayları arasındadır ve yetiştiriciler bu meyvelerden Oregon State University tarafından geliştirilen böğürtlen kabarcılığını gösterir. Oregon Eyalet Üniversitesi'ne göre, Evergreen böğürtlenleri Ağustos ile Eylül ayları arasındadır ve İngiltere'ye özgüdür. Sonunda, Kaliforniya yerlisi olan yaban mersini böğürtleninin Temmuz ayı boyunca devam eden bir mevsimi vardır.