Kaslarınızı geliştirmek veya güçlendirmek için protein alımınızı arttırıyorsanız, rahatlık için protein tozlarına dönebilirsiniz. Buğday proteini izolatı ve peynir altı suyu proteini, düşünebileceğiniz iki seçenek. Her iki protein de kaslarınızın ihtiyaç duyduğu amino asitler bakımından zengindir, ancak bir alerjiniz varsa, diğerini göz önünde bulundurmanız gerekebilir.
Proteinler Hakkında
Buğday proteini izolatı glüten döndürülerek oluşturulur. buğdaydaki ana protein, serbest amino asitlere dönüşür. Üreticiye bağlı olarak beslenme bilgileri değişebilirken, ticari olarak temin edilebilir bir buğday proteini tozunun 24 gramlık bir kepçe 100 kalori, 20 gram protein, 1 gram yağ ve 3 gram karbonhidrat içerir.
Peynir altı suyu bir proteindir. pıhtılaşmış sütün sıvı bölümünde bulunur. 20 gram peynir altı suyu proteini kepçe 75 kalori, 13 gram protein, 1 gram yağ ve 3.5 gram karbonhidrat içerir.
Özel Diyet İhtiyaçları
Süt ve buğday en yaygın gıda alerjenlerinden ikisidir. . Süte alerjiniz varsa, peynir altı suyu proteini kullanmaktan kaçınmak isteyebilirsiniz. Ayrıca, buğday veya glütene alerjiniz varsa, buğday protein izolatını kullanmaktan kaçınmak istersiniz. Buğday proteini izolatı üreticileri ürünlerini laktoz içermez, ancak peynir altı suyu protein tozları da laktoz içermez. Buna ek olarak, asgari düzeyde protein bazlı bir protein tozu olarak, vegan diyeti uygulayan insanlara buğday proteini izolatı tercih edilebilir.
Kas Geliştirme
Kas oluşturma amacınız buysa, peynir altı suyu proteini daha uygun olabilir. 2012 yılında Beslenme ve Metabolizma bölümünde yayınlanan bir araştırma, peynir altı suyu proteini gibi amino asit lösini bakımından zengin protein tozlarının, kas yapımında, en azından sıçanlarda daha iyi olduğunu göstermiştir. Bununla birlikte, ilave lösin içeren buğday proteini izolatı tozlarını bulabilirsiniz. Ayrıca, bu veriler hayvan çalışmalarına dayanmaktadır ve insan çalışmaları farklı sonuçlar gösterebilir.
Protein Takviyeleri Kullanma
Protein takviyesi kullanmanın sakıncası var, ancak aldığınız tüm ek besinleri kaçırıyor olabilirsiniz tüm yemeği yediğinde. Örneğin, süt sadece iyi bir protein kaynağı değildir, aynı zamanda kalsiyum ve potasyum bakımından da zengindir. Buğday gibi kepekli tahıllar B vitaminleri, demir, magnezyum ve lif bakımından zengindir. Ayrıca, bir takviye almak yerine tüm yemeği yemek daha tatmin edici olabilir.