Potasyum bakımından yüksek ve karbonhidrat bakımından düşük yiyeceklerin birçok avantajı olabilir. MedlinePlus'a göre potasyum sadece vücudun ihtiyaç duyduğu bir mineral değil, aynı zamanda bazı sodyumun kan basıncı üzerindeki zararlı etkilerini dengelemeye de yardımcı olabilir. Düşük karbonhidrat diyeti genellikle kilo ve vücut yağ kaybetmek için bir araç olarak kullanılır. Düşük karbonhidratlı, yüksek potasyum içeren yiyeceklerin çoğu üç kategoriye ayrılır: yağsız proteinler, sebzeler ve meyveler.
Potasyumun Rolleri
Potasyum vücuttaki sıvıları dengelemenize yardımcı olan bir mineraldir. kalp atışı ve kaslarınızın düzgün çalışmasını sağlar. Sinirlerin ve kasların iletişim kurmasını ve besinleri ve atık ürünleri hücrelerin içinde ve dışında hareket ettirmesini sağlar. Amerikan Kalp Birliği, yetişkinlerin günde 4.700 miligram potasyum tüketmesini önermektedir.
Prime Proteinler
Atkins web sitesi, düşük karbonhidrat diyeti için başlangıç noktası olarak çeşitli düşük karbonhidratlı yiyecekler önermektedir. Mükemmel protein kaynağı olan bu yiyeceklerin birçoğu karbonhidrat içermez. Her türlü balık, kümes hayvanı, kabuklu deniz ürünleri ve et dahildir. MedlinePlus, tavuk, kırmızı et ve balık da dahil olmak üzere her türlü etin iyi potasyum kaynakları olduğunu belirtiyor.
Sebze Seçenekleri
Ulusal Böbrek Vakfı, 1/2 başına 200 miligramdan fazla potasyum içeren sebzeleri listeler. bardak bölümü. Atkins web sitesinde ayrıca Atkins diyetinin giriş aşamasına uygun çok düşük karbonhidratlı sebzeler de listeleniyor. Her iki listede yer alan sebzeler arasında bambu sürgünleri, enginar, brüksel lahanası, ıspanak, kabak ve domates sayılabilir. MedlinePlus'a göre, Atkins low-carb listesinde yer alan başka bir sebze olan brokoli, aynı zamanda iyi bir potasyum kaynağıdır.
Meyve Alacakları
Genel olarak meyve, yağsız proteinler kadar karbonhidratlar kadar düşük değildir. veya sebzeler, ancak bazı meyveler karbonhidrat bakımından nispeten düşüktür ve potasyum bakımından zengindir. Atkins web sitesine ve Ulusal Böbrek Vakfı'na göre, bu meyveler avokado, kivi ve mango içerir. Muzlar katı bir potasyum kaynağıdır, ancak ortalama 21.2 gram net karbonhidrat içerirler. Net karbonhidratlar toplam karbonhidratlar eksi fiberdir.