Kas kasılması, sinir impuls iletimi ve vücut sıvısı dengelemesi gibi önemli fonksiyonları düzenlemek için vücudunuzda bir miktar sodyuma ihtiyacınız vardır. Bununla birlikte, ortalama bir insan için, vücudunuzun gerçekte ihtiyaç duyduğu sodyum miktarı, muhtemelen ne kadar yediğinize kıyasla çok düşüktür. Düşük sodyum diyeti uygulamak, Amerikan Kalp Derneği'ne göre kalp hastalığı, böbrek hastalığı ve felç gibi sağlık problemlerini geliştirme şansınızı azaltmanıza yardımcı olabilir.
Sodyum Emme
Çoğu sağlıklı yetişkin daha fazla yememelidir MayoClinic.com'a göre günde 2.300 mg'dan fazla sodyum. Ancak, siyahsanız, orta yaşlı veya daha yaşlıysanız veya yüksek tansiyon, diyabet veya böbrek hastalığınız varsa, günde 1.500 mg veya daha azını azaltmalısınız. Bu kurallar sağlıklı maksimumlar olduğu için, daha az iyi. Ne kadar sodyum tüketmeniz gerektiğinden emin değilseniz doktorunuza danışın.
Taze Yemek
Daha fazla taze yiyecek yemeye odaklanırsanız, çok fazla sodyum almanız daha az olasıdır. Çoğu taze sebze ve meyve sodyum bakımından doğal olarak düşüktür ve taze etler tipik olarak pastırma, öğle yemeği etleri, jambon, sosis ve sosisli sandviçlerden daha az sodyum içerir. Kabuklu deniz ürünleri, kereviz, süt ve et gibi bazı yiyeceklerin doğal olarak içinde bir miktar sodyum bulunduğunu unutmayın. Örneğin, süt 1 bardakta yaklaşık 107 mg sodyum içerir. Marketten ekmek ve süt ürünleri gibi taze yiyecekler seçerken, bir porsiyonda 200 mg'dan fazla sodyum içermediklerinden emin olmak için etiketleri okuyun, MayoClinic.com'u tavsiye edin.
Ana Gıda Kaynaklarını Kesmek
Azaltılmış Sodyum Pişirme
Yemeğinizi hazırladığınız şekil, yemeğinize çok miktarda sodyum ekleyebilir. dikkatli değilseniz diyet yapın. Sadece 1 çay kaşığı. sofra tuzu, örneğin, 2,325mg sodyum içerir. Güveç ve güveç gibi pek çok tarif tuzsuz gidebilir; narenciye kabuğu rendesi ve taze ve kuru otlar ve baharatlar gibi diğer lezzetli seçeneklerle değiştiriniz.
Dikkat Edilecek Noktalar
Tuz yerine geçerken dikkatli olun. Tuz ikameleri sofra tuzu ve diğer bileşiklerin bir kombinasyonunu içerebileceği için, yemek zevkinizi istediğiniz kadar tuzlu yapmak için önerilen miktardan daha fazlasını kullanabilirsiniz, MayoClinic.com. Ayrıca bazı tuz ikameleri potasyum klorür adı verilen ve böbrek sorunlarınız varsa veya tansiyon veya konjestif kalp yetmezliği için herhangi bir ilacı kullanıyorsanız, size zarar verebilecek bir bileşen içerir, MayoClinic.com'a.