Vücut, diyetindeki niacinamid'i niacin'den yapar. Her ikisi de B3 vitamini formları olarak kabul edilir. Bu vitamin vücudun karbonhidratları enerji için yakıta dönüştürmesine yardımcı olur, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi veya UMMC'yi açıklar. Linus Pauling Enstitüsü'ne göre yetişkin kadınların her gün 14 mg'a, yetişkin erkeklerin ise 16 mg'a ihtiyacı vardır. Hamile ve emziren kadınlar daha büyük bir günlük gereksinime sahiptir. B3 vitamini eksikliği, ABD'de niasin içeren yiyeceklerin yaygın olarak bulunabilmesi nedeniyle nadirdir. Bir amino asit, triptofan da vücutta niasinamid olur.
Proteinler
Kılıç balığı, somon balığı ve ton balığı gibi balıklar iyi B3 vitamini kaynaklarıdır. Hindi ve tavuk gibi beyaz kanatlı eti yüksek miktarda vitamin sağlar. Sığır böbrek ve sığır karaciğeri de dahil olmak üzere organ etleri de katkıda bulunur. Yumurta ve süt ürünleri faydalı kaynaklardır, UMMC'yi açıklar.
Sebze ve Baklagiller
Pancar ve yeşil sebzelerde B3 vitamini bulunur. Vitamin mısırda da bulunur, ancak vücudun kullanımı zor bir formdadır. Mercimek, lima fasulyesi ve yerfıstığı gibi baklagiller, mısır ürünlerinden daha iyi kaynaklardır.
Tahıllar
Buğday ve unfortified hububatlar diyete az miktarda B3 vitamini sağlar, ancak takviyeli tahıllar ve ekmekler kabul edilir. daha iyi kaynaklar. Makarna erişte ve makarna gibi güçlendirilmiş makarnanın tüm formları da bu besin maddesinin küçük bir miktarını sağlar.
Diğer Yiyecekler
Maya, özellikle de Bira mayası, B3 vitamini için iyi bir kaynaktır. Ayçiçeği tohumları aynı zamanda vücudun günlük ihtiyacına da katkıda bulunurlar. Bazı reçetesiz satılan niasin ürünlerinin ciddi yan etkileri olduğundan, sadece doktorun rehberliğinde yapılmalıdır. Doktor gözetimi olmadan alınan yüksek niasin dozları da olumsuz etkilere neden olabilir. Mayo Clinic, karaciğer hasarı mümkün olduğu için niasini alırken düzenli karaciğer fonksiyon testlerini önerir. , , ] ]