Mandarin dilinde "ejderhanın gözü" adı verilen longan meyvesi, mango veya üzümleri andıran hafif bir tadı olan, jöle benzeri bir ete sahiptir. Longanlar, çiğ yedikleri, konserve edildikleri, kurutuldukları, tatlılara veya soslara pişirildiği veya kokteyllere eklendikleri Güney Asya'da yetişmektedir. Temmuz ve Eylül ayları arasında taze uzun ömürlü yiyecekler arayın.
C Vitamini Arttırın
C vitamini yönünden zengin diyetlere sahip kişilerin yüksek tansiyon, kalp hastalığı, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve bazı tiplerde gelişme olasılığı daha düşük olabilir kanserden. Ham longan, yaklaşık 3.5 gramda mükemmel bir C vitamini kaynağı: 84 miligramdır. Bu miktar, bir erkeğin 90 miligram olan günlük C vitamini alımının yüzde 93'ünü ve bir kadının günlük 75 miligramlık ihtiyacının yüzde 100'ünü sağlıyor.
Kemikleri Güçlendirin
2013'te yayınlanan bir çalışma "Maturitas" da, bakır gibi düşük mineral seviyelerine sahip menopoz sonrası kadınların yaşlandıkça osteoporoz gelişme ihtimalinin daha yüksek olduğunu bildirmiştir. Yetişkinler her gün yaklaşık 900 mikrogram bakır tüketmelidir ve bu tavsiyenin yüzde 19'undan 3,5 ons taze longan tedarik etmektedir. Kurumuş longanlar daha da iyi bir kaynaktır. Kurutulmuş longanların 3.5 onsluk bir porsiyonu, BKA'nın yaklaşık yüzde 90'ı 807 mikrogram minerale sahip.
Demir Doldurun
Vejetaryenlerin ve katı vejeteryanların demirden daha fazla eksik olması muhtemeldir. Et yemek. Bunun nedeni, bitki gıdalarının sağladığı demirin, hayvansal ürünlerden elde edilen demir kadar kolay emilmemesidir. Hamile kadınlar, dayanıklılık sporcuları ve genç kızlar diğer gruplardan daha fazla demire ihtiyaç duyabilirler. Kurutulmuş longan'lar demir alımınızı artırmaya yardımcı olabilir, her 3.5 onsluk bir porsiyon yaklaşık 5 miligram veya bir erkeğin günlük ihtiyacının yaklaşık yüzde 62'sini ve bir kadının yaklaşık yüzde 28'ini içerir.
Göz Sorunlarını Önleme
Riboflavin B kompleksinin bir parçası olan önemli bir vitamindir. Erkekler her gün 1.3 miligrama, kadınlar ise 1.1 miligrama ihtiyaç duyuyor. 2005 yılında yayınlanan bir "Oftalmoloji Arşivi" çalışmasına göre, yeterli riboflavin tüketilmemesi, özellikle katarakt olmak üzere göz hastalıkları riskinizi artırabilir. Ham longan'lar her 3.5 ons porsiyonda 0.14 miligram riboflavin içerir, fakat kurutulmuş longan'lar porsiyon başına 0.5 miligrama sahiptir. 3,5 ons kurutulmuş longan'ı yemek, erkekler için günlük riboflavin gereksiniminin yüzde 38'ini ve kadınlar için BKA'nın% 45'ini sağlar.