Kelloggs markalı ürünler 18 ülkede üretildi ve tüm dünyada satıldı. Fırıncılık ürünlerine, içeceklere, kurabiyelere, krakerlere ve meyveli atıştırmalıklara ek olarak, Kelloggs şu anda 57 farklı tahıl türü üretmektedir. Kepekli tahıllardan, kuru üzümlerden ve şekerden yapılan Raisin Bran tahıl gevreği, sağlıklı bir diyete yüksek oranda lif eklenebilir.
İlk Beş Malzemeler
FDA, bir ürünün yiyecek etiketindeki bileşenlerin listede bulunması gerektiğini belirtir azalan baskınlık sırası. Üzüm Kepeği tahıllarında ilk madde tam buğdaydır. Bu, ürünün listelenen diğer bileşenlerin hepsinden daha fazla tam tahıllı buğday içerdiği anlamına gelir. Tam tahıllı buğdayın yanı sıra, Üzüm Kepeği de kuru üzüm, buğday kepeği, şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubu içerir. Yüksek fruktoz mısır şurubunun güvenliği konusunda tartışma olsa da, MayoClinic.com şu anda yüksek fruktoz mısır şurubunun sizin için diğer şeker türlerinden daha kötü olduğunu söylemek için yeterli araştırma olmadığını belirtiyor.
B Vitaminler
Üzüm Kepekli bir mısır gevreği, altı farklı B vitamininin günlük değerinin yüzde 25'ini karşılar. Tahıl eklenmiş tiamin, riboflavin, B6, B-12, niasinamid ve folik asit ile yapılır. B vitaminleri, diyetten enerji almak ve kullanmak için gereklidir; ayrıca kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda da gereklidir. B vitaminleri et, yumurta ve süt ürünleri gibi gıdalarda bulunurken, Raisin Bran gibi pek çok tahıl günlük B vitamini ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı olmak ve anemi gibi eksiklikle ilgili hastalıkları önlemek için B vitaminleriyle takviye edilir.
Diğer Vitaminler ve Mineraller
B vitaminlerine ek olarak, Raisin Bran mısır gevreği de A vitamini, D vitamini, çinko ve demir içerir. Tahılların bir porsiyonu günlük çinko ihtiyacınızın yüzde 10'unu ve günlük demir ihtiyacınızın yüzde 25'ini karşılar. Üzüm Kepeğinde bulunan D vitamini, vücudun tahıllarınıza eklediğiniz sütteki kalsiyumu emmesine ve kullanmasına yardımcı olur. Birlikte, D vitamini ve kalsiyum güçlü kemikleri korumak için çalışır. D vitamini ayrıca sinir, kas ve bağışıklık sistemi sağlığı için önemlidir.
Ek Tatlandırıcılar ve Tatlandırıcılar
Eklenmiş tat ve tatlılık için, Raisin Bran mısır gevreği ayrıca tuz, malt aroması ve invert şekerler ile yapılır. Food.com, invert şekerin sofra şekeri ısıtılarak ve az miktarda asit eklenerek yapılan bir tatlandırıcı olduğunu belirtir. Bu, sakarozun glikoz ve fruktoz içine parçalanmasına neden olarak daha küçük şeker kristalleri oluşmasına neden olur. Küçük kristaller daha çabuk çözülür ve daha yumuşak bir ürün oluşturulmasına yardımcı olur.