B5 Vitamini ve B6 vitamini suda çözünen vitaminlerdir. Suda çözünen vitaminler vücut tarafından depolanamaz, bu nedenle sürekli olarak diyetle beslenmeleri gerekir. Ulusal Sağlık Enstitüsüne göre B vitaminleri vücudun gıdalardan gelen enerjiyi kullanmasına yardımcı olur. Aynı zamanda kırmızı kan hücrelerinin oluşmasına da yardımcı olurlar.
Hem B6 vitamini hem de B5 vitamini protein metabolizmasında rol oynar. Ulusal Sağlık Enstitülerine göre B6 Vitamini ayrıca kırmızı kan hücresi metabolizması, bağışıklık sistemi tepkisi ve kan şekeri düzenlemesi için de gereklidir. Amino asit triptofanın vitamin niasinine dönüştürülmesi gerekir. B6 Vitamini ayrıca hemoglobin yapmak için gereklidir. Oregon Eyalet Üniversitesi Linus Pauling Enstitüsü'ne göre, B5 Vitamini, yağ, kolesterol ve steroid hormonlarının yanı sıra asetilkolin, bir nörotransmitter ve bir hormon olan melatonin sentezi için de gereklidir.
Eksikliği
B5 veya B6 vitamini eksikliği nadirdir. B5 Vitamini eksikliğinin baş ağrısı, halsizlik, uykusuzluk, bağırsak rahatsızlıkları ve uyuşukluk ve el ve ayaklarda karıncalanma ile sonuçlandığı, ancak bu sonuç bir sonraki çalışmada Oregon Devlet Üniversitesi'nden Linus Pauling Enstitüsü'ne göre tekrarlanmadığı tespit edildi. Yetişkinlerin günde en az 5 mg B5 vitamini alması gerekir. Alkolikler, vitamini metabolize etmekte güçlük çekmesi ve yetersiz beslenmesi nedeniyle B6 vitamini eksikliği riski altında olabilir. Eksikliği nöbet, sinirlilik, depresyon ve konfüzyon gibi nörolojik semptomlara neden olabilir. Yetişkinler günde 1.3mg olmalıdır. 50 yaşından büyük erkekler günde 1.7 mg olmalıdır. Linus Pauling Institute of Oregon'a göre, 50 yaşından büyük kadınların günde 1.5 mg olması gerekir.
Kalp Hastalığı
B6 Vitamini kan homosistein seviyelerinin düşürülmesinde, kalp krizi ve felç riskinin azaltılmasında rol oynayabilir. Devlet Üniversitesi. B5 vitamininin bir türevi olan Pantethin de, enstitüye göre kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürerek kalp hastalıklarının önlenmesinde rol oynayabilir.
Tedavi
B6 Vitamini, premenstrual sendrom ve yan tedavisinde doğum kontrol haplarının etkisi ve depresyon tedavisi olarak önerildiği, ancak Linus Pauling Enstitüsü'ne göre bunun kesin bir kanıt olduğuna dair kesin bir kanıt bulunamadı. Gebelikte sabah bulantısı azaltmak için yararlı olabilir. B5 Vitamini, daha fazla araştırma yapılması gerektiğine rağmen, yara iyileşmesini hızlandırabilir.
Kaynaklar
Hem B5 hem de B6 vitamini güçlendirilmiş tahıllarda, tahıllarda, etlerde, balıkta, mandırada ve fasulyede bulunur. B6 Vitamini bazı meyve ve sebzelerde bulunur. Hem B5 vitamini hem de B6 vitamini açısından zengin kaynaklar arasında karaciğer, yumurta sarısı, ayçiçeği tohumu, antep fıstığı, somon ve ton balığı bulunur. Shiitake mantarları her iki vitaminin kaynağıdır. Bir bardak, USDA Ulusal Referans Veri Tabanı Standart Referansına göre, 2.000 kalorili diyet için önerilen günlük B5 vitamini tüketiminin yüzde 52'sini içerir.