Vitaminler yağda çözünür veya suda çözünürdür. Suda çözünen vitaminler suda çözünür ve yiyeceklerin sulu bileşenlerinde bulunur. Bu vitaminlerin özellikleri, omurgayı saran sıvı gibi vücudun su dolu bölümlerinde depolanır. Yağda çözünen vitaminler yağda çözünür ve yiyeceklerin yağlarında ve yağlarında bulunur. Vitaminler sağlıklı olmak için elzemdir ve beş besin grubunda bulunabilir.
C Vitamini
C Vitamini, kemikler, dişler, ciltler ve vücutlar dahil olmak üzere vücudun bağ dokusu için kollajen-protein temeli üretmeye ve korumaya yardımcı olur. tüm tendonlar. Bu vitamin vücudun enfeksiyonla savaşma yeteneğini arttırır ve stresi azaltabilir ve kalp hastalığını önleyebilir. C vitamininin besin kaynakları arasında papaya, kavun ve portakal bulunur.
Vitamin E
Sağlıkla ilgili birçok iddiaları için halen yakın bilimsel araştırmalar yapıldığı halde, E Vitamini'nin akciğerlerin, kalbin ve diğer organların zarlarını koruduğuna inanılıyor "against environmental pollutants.", 3, [[Neyse ki bu vitamin ortalama diyette bol miktarda bulunur ve eksiklikler nadirdir. En yüksek E konsantrasyonları bademlerde, ayçiçeği tohumlarında ve yer fıstığında bulunabilir.
A Vitamini
A vitamini çok yönlüdür ancak en iyi görme konusundaki rolü ile bilinir. A vitamini yeterli miktarda alındığında, gözün iç tarafını kaplayan ışığa duyarlı hücrelerin ince tabaka katmanı-retina sentezlenebilir ve görme arttırılır (Bkz. Referans # 1). Bu vitaminin ana kaynakları hemen hemen yeşil, sarı, turuncu veya kırmızı olan tüm yiyeceklerde bulunur.
D Vitamini
Güneş ışığı yardımıyla sentezlenen D vitamini kalsiyum ve fosforun emilimine yardımcı olur kanı yıkayan ve kemikleri sertleştiren kanda. Eksiklikler en çok evde yaşayan veya güneş ışığına maruz kalmanın sınırlı olduğu ülkenin bazı kesimlerinde yaşayan insanlarda yaygındır. D vitamini somon, karides ve yağsız sütte bulunur.
Vitamin K
K vitamini vücudun kan pıhtılaşma sisteminin işlevi için gereklidir. Kanın pıhtılaşmaması durumunda, vücut yaralanma durumunda aşırı kanamaya karşı hassastır. Bu vitamin diyetle pişirilmiş lahana, pişmiş ıspanak ve Brüksel lahanası ve sindirim sisteminde yaşayan bakterilerden elde edilir, bu yüzden eksiklikler nadirdir.
Folat
Folik asit veya folakin olarak da bilinir, folat DNA sentezinde ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumunda özellikle önemli olan bir koenzim. Folat eksikliği, vücudun diğer hücrelerine yeterince oksijen taşınamayan şekilsiz kırmızı kan hücrelerinin ortaya çıkmasına neden olur. Folat, taze ve yapraklı sebzelerde doğal olarak bulunur, ancak kurutulmuş, konserve veya aşırı pişmiş olduklarında kaybolabilir.
B12 Vitamini
B12, sinir liflerini çevreleyen ve koruyan kılıfı korur ve etkinleştirmek için folat ile yakın çalışır kırmızı kan hücreleri oluşturmak için. Uzun süreli B12 eksiklikleri kalıcı sinir hasarına neden olabilir. Et, peynir ve yumurta gibi hayvansal gıdalar veya güçlendirilmiş içecekler veya tahıllar içeren bir diyet yeterli miktarda B12 sağlayacaktır.
B6 Vitamini
Hemoglobin-oksijen taşıyan proteinleri üretmenin yanı sıra, kırmızı kan hücreleri için, B6 Protein metabolizmasında rol oynar. Düşük B6 Vitamini düzeyleri bağışıklık sistemini zayıflatabilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir. B6 Vitamini etlerde, sebzelerde ve tam tahıllı tahıllarda bulunur.
, , ] ]