Brokoli, lahana, Brüksel lahanası, turp, bok choy ve şalgam yeşillikleri ile aynı familyada bulunan haçlı bir sebzedir. Haşlama, buharda pişirme, sote etme veya başka hazırlama yöntemleri ile çiğ yenebilir veya pişirilebilir. Brokoli çeşitli besinler ve mineraller bakımından zengindir; bununla birlikte, yüksek K vitamini içeriği, warfarin gibi pıhtılaşma önleyici maddeler kullanan insanlar için en önemli olabilir.
Brokoli K Vitamini
pp Bir parça doğranmış çiğ brokolinin 92 mikrogram K vitamini vardır. kaynatılıp süzülmüş taze brokoli aynı miktarda 220 mikrogram içerir. Kaynamış ve süzülmüş dondurulmuş brokoli, 162 mikrogram K vitamini içerir. Yetişkinler için önerilen diyet yardımı, günde 90 mikrogramdır. K vitamini ihtiyacı tıbbi duruma, kullanılan ilaçlara veya diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir. Sağlık uzmanınıza, ne kadar K vitamini içeren besinleri tüketmeniz gerektiğini sorun.
Brokoli ve Kan Sulandırıcıları
Varfarin veya benzeri ilaçlar alan bireylere, her hafta aynı miktarda K vitamini içeren gıdalar tüketmeleri önerilir. . Warfarin gibi bir pıhtılaşma önleyici tedavi kullanıyorsanız, brokoli diyetinize güvenle dahil edilebilir. Yemek hazırlarken tüm K vitamini yiyeceklerini göz önünde bulundurun ve özel K vitamini ve antikoagülasyon gereksinimlerinizle ilgili ayrıntılar için sağlık uzmanınıza danışın.
, , ] ]