Pudra şekeri, toz şekerden daha ince öğütülmüş fakat pudra şekeri kadar ince olmayan şeker ve pancar şekeri için kullanılan İngiliz adıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde ince şeker olarak bilinen, pudra şekeri hızlı bir şekilde çözünür ve genellikle puding, krema, mus, beze ve diğer pürüzsüz dokulu tatlılarda kullanılır.
toz şeker - her ikisi de çay kaşığı başına yaklaşık 16 kalori ve 4 gram karbonhidrat sağlar. Diğer yüksek oranda rafine edilmiş şeker ürünleri gibi, pudra şekeri de yağ, protein veya diyet lifi kaynağı değildir. Ölçülebilen miktarda vitamin veya mineral içermez.
Ana Avantaj
Pudra şekeri ve toz şeker neredeyse besinsel açıdan ayırt edilemez ve her ikisi de aşırı tüketildiğinde eşit derecede sağlıksız olarak kabul edilir. Bu nedenle, pudra şekeri birincil faydası kesinlikle bir mutfaktır - daha küçük kristalleri daha kolay harmanlanır ve daha karamelleşir.