Vücudunuzdaki nefes alıp veren bir hücre hakkında düşünmek garip, ancak her bir hücre gıdayı enerjiye dönüştürdüğünde, yaptığı budur. Kanınız vücudunuzdaki her hücreye glikoz ve oksijen taşır. Hücre, şekeri ve oksijeni “solur” ve karbon dioksit ve suyu “solur”, bu iki ürünü dışarı atıldığı akciğerlere ve böbreklere gönderir. Kalan molekül - adenozin trifosfat veya ATP - tüm hücresel aktivitelere güç sağlayan enerjidir ve uzatma ile yaptığınız her hareket.
Glycolocis
Kalori alırken, vücudunuzla insülinin yardımı, bu enerjiyi glikoza dönüştürür ve kan dolaşımından geçirir. Glikoz molekülü hücre duvarlarından geçer ve zarın içerdiği hücre gövdesi olan sitoplazmada piruvik aside dönüştürülür. Bu reaksiyondan sadece iki ATP molekülü oluşur, ancak piruvik asit daha sonra işlenmesi için hücrenin enerji santrali olan mitokondriye gönderilir.
Krebs Cycle
İki piruvik asit molekülü asetil haline dönüştürülür. Mitokondrinin içindeki CoA, Krebs döngüsüne başlamadan önce. Mitokondri, serbest oksijen atomlarının yardımıyla, asetil CoA'yı atık ürünler CO2 ve şekere dönüştürür. Dört ATP molekülü daha bu işlemden kaynaklanır ve CO2 hücre duvarı boyunca “ekshale edilir”. Soyulmuş hidrojen atomlarından gelen elektronlar, elektron taşıma treninden geçerek hücresel solunum işleminin en büyük enerji kazanımına ya da yalnızca bir glikoz molekülünden 32 ATP molekülüne daha yol açacak şekilde sonuçlandı.
Calorie Deficit
ATP sentezi hayatınızın her günü, günde 24 saat oluşur. Tükettiğiniz kaloriler vücudunuza sadece dolaylı olarak ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Aslında ATP molekülünün yüksek enerjili bağlarını üretecek enerjiyi sağlarlar, bu da kaslara enerji verir ve beyin elektrokimyasal tepkilerine enerji verir. Bu sistemleri çalıştırmak için belirli bir günde ihtiyaç duyduğunuzdan daha az kalori aldığınızda, vücut karbon depolarını hücresel solunum yoluyla ATP'ye dönüştürmek için yağ depolarına ve mevcut kastan daha düşük bir proteine dönüşür.
Oksidatif Stres
Oksijen, biyolojik moleküller ve hücresel materyal için toksiktir. Biyologlar bunu “oksijen paradoksu” olarak adlandırırlar, çünkü onsuz yaşayamazsınız, ama sonunda sizi hayatta tutarken hücrelere zarar verir. Mitokondride ATP üretiminde kullanılan oksijen molekülleri serbest radikalleri veya bağlanmamış elektronları üretir. Bu elektronlar hücre duvarlarını yırtar ve sonunda hücrenin enerji fabrikasını yıpratır. Bu “oksidatif stres”, Yaşam Uzatma Dergisi'ne göre, haydut, mutasyona uğramış hücrelerin birlikte tümörler oluşturmak üzere bir araya gelmesine neden olabilecek hücre bölünmesine müdahale eder.
Serbest Radikaller
Kısıtlama, yaşam süresini önemli ölçüde uzatır. Bunun gerçekleştiği süreç araştırmacılardan kaçındı ve insan ömrü üzerindeki etkiyi arayan denemeler sonuçsuz kaldı. PLoS Medicine dergisinde yayınlanan Anthony E Civitarese ve arkadaşlarının Mart 2007 tarihli bir çalışması, sınırlı kalorilerle hücresel sağlık arasında bir ilişki olduğunu göstermiştir. Araştırmacılar, kısa süreli olsa bile kalori kısıtlamasının, hücresel solunum sırasında oksidatif stresi azaltan ve DNA hasarında ölçülebilir azalmalar ortaya çıkaran daha etkili mitokondriyal reaksiyonlara neden olduğu sonucuna varmışlardır.