Magnezyum çoğunlukla vücudun yumuşak dokularında ve kemiklerinde bulunur. Bu mineral kemik yapısı, enerji, kas ve sinir fonksiyonu ve kan şekeri ve kan basıncı regülasyonunda rol oynar. Magnezyum doğal olarak bitki bazlı gıdalarda, etlerde ve takviye edilmiş gıdalarda bulunur. Magnezyum çok bol olduğu için, sağlıklı insanlar muhtemelen yeteri kadar problem yaşamazlar.
Magnezyum İçeriği
Ham ıspanak, diğer yeşil yapraklı sebzelerin yanı sıra iyi magnezyum kaynaklarıdır. Bir bardak çiğ ıspanak 24 miligram magnezyum içerir. Magnezyum için günlük değer 400 miligramdır ve bir bardak çiğ ıspanak, 2.000 kalorili bir diyetle günlük değerin yüzde 20'sini sağlar.
Besin Değerlerini Koruma
Ispanağı korumak için doğru şekilde saklamak önemlidir. mümkün olduğu kadar çok besin. Dondurulmuş ıspanak flaşla dondurulur ve taze ıspanaktan daha fazla besini vardır. Ancak, çiğ ıspanak alırken, bir çanta içinde buzdolabında saklayın. "It will stay fresh for up to 4 days.", 3, [[Tüketimden önce yıkadığınızdan emin olun.