,Güney Pasifik'teki tropik yağ ithalatı Amerikalılar ulaşamadı . Yurtiçi mısır , yerfıstığı, soya ve pamuk yağları ikame edildi . 1950'lerin başında diyet hayvansal yağlar bulundu kalp hastalığı ilham çalışmalarda bir artış arterlerde yağ parçacıkları birikebilir . Hidrojene inandım ve trans yağlar kalp hastalığı katkıda edildi birkaç araştırmacılar rağmen doymuş yağlarsuçu aldı . Şüpheciler doymuş yağ oranı yüksek diyetler ile nüfus kalp hastalığı daha az ölüm vardı gösterdi ardı çalışmalara işaret etti .
Etkileri
Amerikan gıda şirketleri agresif bitkisel yağlar hidrojene pazarlamaya başladı , kendi bileşen için adı Crisco , örneğin: kristalize pamuk tohumu yağı. Mısır yağı , margarin , yüksek kan basıncı olan kişiler için iyi olarak ilan edildi . Amerikan Tıp Derneği , başlangıçta şüpheci olmuştur , ancak ticari bitkisel yağlar övdüAmerikan Kalp Derneği, öneriler takip etmiş olabilir .
Hususlar
hindistan cevizi yağı işlenmiş şeker kullanılan , kurabiye ve süt içermeyen creamers hidrojene edilir ve kaçınılmalıdır . Virgin hindistan cevizi yağı bazı sağlık yararları görüşmek için büyük olasılıklatürüdür . Tropikal yağlar laurik asit , mikroorganizmalara karşı koruyan anne sütünde bulunan bir maddenin zengindir. Anne sütü aynı zamanda doymuş yağ oranı yüksek . Amerikan Diyet Hindistan cevizi ve palmiye yağı azalırkullanımı gibi laurik asit giderek yetersiz hale gelmektedir .
Teorileri /Spekülasyon
Bilimsel İşlerKonseyi bir rapor yayınladı 1990 hayvansal yağlar doymuş yağ asitlerinin alımını önlemek için çalışıyorsunuz kişiler de tropikal yağlarındoymuş yağ içeriği haberdar edilmesi gerektiğini bildirdi. Konsey , bu yansıtmak için gıda etiketleme lehine çıktı . Birçok Amerikan Tıp Derneği üyeleri Mektuplar tropikal yağlara odaklanmakgerek çürüterek veAmerikan diyet çok büyük bir kısmını oluşturan hidrojene yağlarıntehlikeleri hakkında daha fazla vurgu soran dosyada bulunmaktadır.
kalp hastalığı için risk
İnsanlar Uyarı güvenli oynamak ve tüm doymuş yağ kaçınmalısınız . Hidrojene yağlar ve trans yağ da kaçınılmalıdır . Düşük genel kolesterolsağlıklı seçimlerdir monosaturated sızma zeytinyağı ve omega - 3 yağ asitleri . Somon ve ton balığı yağları , ceviz , keten ve Chia iyi kaynakları yanı sıra, Spirulina , mavi - yeşil alg vardır .