Periost, eklemler hariç tüm kemiklerin dış yüzeyini kaplayan ve koruyan yoğun, lifli bir bağ dokusudur. İki katmandan oluşur:bir dış lifli katman ve bir iç hücresel katman. Lifli katman, güç ve koruma sağlayan yoğun kollajen liflerden oluşurken, hücresel katman, yeni kemik oluşturan hücreler olan osteoblastları ve eski kemiği parçalayan hücreler olan osteoklastları içerir. Periosteum ayrıca kemiğe oksijen ve besin sağlayan kan damarlarını ve sinirleri de içerir.