Normal demir kan seviyelerinin kan düzeyleri 30-126 ug /dL . Demir durumu da hemoglobin ve hematokrit seviyelerini ölçerek not edilir ; Demir , tüm kan hücrelerinin önemli bir parçasıdır çünkü bu. Hemoglobin ve hematokrit kan düzeyleri genellikledamardan seviyelerini çizim daha az hassas olan bir cilt batması , tarafından kontrol edilir . Demir durumunu kontrol etmek için kullanılan diğer laboratuvar değerleri plazma ferritin ve transferin doygunluğu içerir Demir
arasında
Türleri demirin iki tipi vardır : . Heme demir ve demir nonheme . Yenildiğinde heme demirdiyet hayvan eti ve kırmızı et bulunur . Yenildiğinde heme demir sıravücuda emilir . Nonheme demir bitkisel gıdalarda bulunur ve heme demir olarak yenildiğinde hem de emilir değildir . Metabolizma mekanizmaları demir emilimini kontrol . Tipik Amerikan diyet yiyecek yemiş , toplam demirin yaklaşık 10 ila 15 oranında tamamen emilir. Demir Mağazaları
Düzenleme
demirmiktarı depolanmış demir emme yeteneği üzerinde büyük bir etkiye sahiptir. Demir depolarıdaha düşük ,daha verimli demir absorbe edilecektir edilir . Ortalama bir insan için, vücut içinde demir yaklaşık yüzde 30 depolama demirdir. Geçici olarak demir eksikliğine edilir Diyetler ihtiyaçlarını karşılamak için depolama demir kullanabilirsiniz . Demir alımının bir eksiklik olduğunda demiryüzdesi artar emilir . Asiri demir alımı kaldırmak zordur . Vücutkaraciğer ve kemik iliğinde aşırı saklar . Adet ve hamilelik sırasında Yaşam
in
Aşamaları , dişiler demir ihtiyacını artmıştır . Kandaki demir var çünkü kadın adet kanamaları sırasında çok fazla demir kaybedebilir . Hamilelik sırasında , demir ihtiyaçları nedeniyle artan kan hacmi artırmak . Oral kontraseptif Kadınlar adet kanaması sırasında daha az kan kaybeder ve bu nedenle daha az demir kaybederler . Ulusal Sağlık Enstitüleri göre , dişiler 9 ihtiyacı günde 8 mg demir 13 yaş arası , yaşları 14 ila 18 yaşları 19-50 daha eski 51 yıl 8 mg /gün ihtiyaç 18 mg /gün ve kadın gerek , 15 mg /gün gerekir . Gebelik günde 27 mg demir gerektirir ve laktasyon günde 9-10 mg demir gerektirir . Gıda demirDiyet
Sources
Demir kırmızı et dahil , zenginleştirilmiş un , ıspanak ve soya fasulyesi . Kırmızı ette demir heme demir ve bu nedenle daha iyi emilir . C vitamini demir takviyeleri almış ama bazen kabızlık ve gastrointestinal sıkıntı gibi yan etkilere neden olabilir ile tüketilmesi halinde sebze nonheme demir emilimini düzeldi olabilir .